吃什么能帮助补钙呢,补钙的6大好处

一、哪种饮食能助补钙

　　1、谷类——燕麦。
　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
　　2、豆类——芸豆。
　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。
　　3、豆制品——豆腐干。
　　经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
　　4、果蔬类——苋菜、小油菜。
　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
　　5、坚果类——榛仁。
　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高，每天一小把即可。

二、补钙好不好呢

　　1、补钙减肥 时下有不少肥男胖女正在为缺乏有效的减肥办法而苦恼，不妨试试补钙法，说不定会步入“柳暗花明”的新天地。科学家的解释是：人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量；另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出，此法更适宜于儿童减肥，无任何副作用。
　　2、补钙降压 高血压这一不动声色的“*”，令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。
　　3、补钙预防心脏病 大量研究资料，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。
　　4、补钙预防近视 不知你是否知道，危害青少年的眼病——近视眼也会在钙元素面前“甘拜下风”，眼科专家告诉我们如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低会闪坏灯泡一样而导致近视形成。因此，在近视的高发年龄段——青春期（具体说来就是十一、二岁到十七、八岁的几年间）补充足量的钙质，很可能会拒近视于体外。
　　5、补钙防腹痛 生活中常见到这样一类孩子，老是喊肚子痛，既不发烧又不腹泻，打虫也无效，痛可以几分钟后自行消失。原因何在？据外科医生分析，这种病状很可能与体内缺钙导致肠痉挛有关。由于血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素。一旦偏低，神经肌肉的兴奋性就增高，肠壁平滑肌产生强烈收缩而引起腹痛，因此补足钙质可收到“立竿见影”的治疗效果。
　　6、补钙防止肾结石 多年来医生常提醒肾结石病人要限吃钙质，理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明，减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。

三、补钙有些什么禁忌呢

　　1、吃牛肉有利于骨骼？错！
　　很多人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。其实，吃牛肉和补钙没什么关系，甚至，爱吃牛肉的人，反而容易缺钙，为什么呢？因为牛肉本身含钙极低，事实上所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向于酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和这些成酸性元素，因此反而增加了体内钙元素的流失，减少了钙的吸收。当然，这并不是说让你不要吃肉，只是提醒你，不要把吃肉作为一个补钙的途径。
　　2、吃蔬菜与骨骼健康无关？错！
　　很多人认为蔬菜中没有钙，补钙的时候不需要吃蔬菜。其实错了。蔬菜中含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，如上所述，可以抵消肉类带来的成酸物质，进而减少了钙的流。而且，蔬菜中也是有钙的，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。
　　3、菠菜对补钙毫无益处？错！
　　许多人都知道，菠菜中含有草酸，会与某些营养素结合变成不能吸收的化合物，是影响钙、铁吸收的罪魁祸首。其实，菠菜当中也含有大量促进钙吸收的元素，包括丰富的钾和镁以及维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。至于草酸，其实只要在烹饪前焯水，就可以了！
　　4、吃水果代餐有利于骨骼健康？错！
　　很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

四、哪些方法能补钙呢

　　1、少吃盐
　　吃过量的盐，意味着会带走更多的钙，因为肾脏在排除钠的同时，也会排出钙。过量吃盐却不补钙，那么排泄的钙全部来自骨钙。我国老年人普遍存在骨质疏松的问题与这个原因就有很大关系。
　　所以，儿童也要少吃盐，不仅利于补钙，还有其他很多好处。
　　2、多吃绿叶菜
　　绿叶菜中不仅含有比较丰富的钙，其中的镁、钾、维生素K和维生素C等营养素，都能提升钙的利用率。
　　有人说蔬菜中普遍含有草酸，会降低钙吸收，但其实绿叶菜经过焯水，就可以除去大半叶酸。
　　如果实在不放心，可以吃含草酸量很低的绿叶菜，如：西兰花，油菜，小白菜补钙效果不比牛奶差。
　　3、少喝碳酸饮料
　　碳酸饮料中大都含有磷酸，它会影响钙吸收，造成钙磷比例失调，导致骨骼发育缓慢，引起骨质疏松。
　　有研究表明，经常大量喝碳酸饮料的儿童青少年，发生骨折的危险是其他儿童的3倍。
　　4、多做体育运动
　　运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
　　5、多吃豆制品
　　豆制品是膳食中钙的重要来源。其中黑豆比普通黄豆的含钙量还要高。
　　黄豆中含有大豆异黄酮、维生素K和镁，均能提升钙的利用率，减少钙流失的风险。