白领“补脑”的一日餐单
BY：Sara/Sarah 2024-07-17 17:17:11 611 ℃
午餐
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素的供给量。
1.焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）
2.胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）
*牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中。
*菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
早餐
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例
1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）
营养
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展。红豆中的赖氨酸和维生素b含量，在各种豆类中名列首位。
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识。
白领必知补脑食物,推荐一日补脑餐单
一整天高强度的工作压力，常常会让白领一族脑子不够用了，是时候给大脑补补啦。补脑也不一定要吃昂贵的保健品，吃一些补脑的食物，就能缓解用脑过度造成的记忆力下降、注意力不集中等症状。小编告诉你，以下几款补脑食物，白领一族要经常食用哦。补脑食物：鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，
白领的“补脑”餐单
◆早餐：一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。▲餐单示例：1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）2.红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）▲营养点评：粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含
白领吃什么补脑
每天繁忙的工作让脑力劳动者需要最大限度的使用大脑，这样的情况下吃些什么食物可补脑呢?鹌鹑蛋是良好补脑食品鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。白领吃什么补脑果蔬：多吃新鲜蔬菜和水果。自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。
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