巧克力的营养价值全分析

巧克力味道浓郁甜美，是我们大家都非常喜爱的一款健康饮食。但是，有很多的爱美女士们由于害怕巧克力的高热量而对其望而却步。其实，巧克力中富含了很多对人体有益的食物营养，常吃巧克力还能够有效的缓解压力，愉悦心情。下面，我们就来给您介绍，常吃巧克力的好处，让您科学了解巧克力。

巧克力的营养价值全分析

常吃巧克力的好处：

1、缓解腹泻：

黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

2、缓解压力：

巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

3、预防感冒：

英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

4、平稳血糖：

据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

5、预防中风：

美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

6、降低血压：

德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

7、有益心脏：

黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管� ��病有一定功效。

以上就是我们为您所介绍的常吃巧克力的好处，想不到，小小的巧克力居然有如此大的保健作用，常吃巧克力虽然对人体十分有益，但是，我们在日常的食用中，一定要饮食有度，切忌暴饮暴食，导致上火和肥胖就得不偿失了。

吃巧克力上火吗

生活中食物的类别是很多的，其中巧克力是很多人都爱吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃巧克力会上火吗?下面一起看一下。

巧克力的营养价值

1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋; 2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑; 3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用; 4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血; 5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效; 6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的; 7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

吃巧克力上火吗

吃巧克力会上火，巧克力热量很大。

身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，上面就是对吃巧克力会上火吗的介绍，由此可见食物对身体的调整非常重要。

来月经可以吃巧克力吗

随着社会的发展以及生活质量的提高，很多人都在想着如何提高自己的生活质量，尤其是很多的女性朋友们，也有很多人表现出疑问，巧克力是一种高热量的食品，女性来月经可以吃巧克力吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。

巧克力属于高热量的食品，很多女性对它是又爱又恨。爱是因为喜欢吃，恨是因为吃怕胖。这个世界本来就是一个矛盾体，相信很多女生都希望巧克力是那种可以敞开肚皮吃又不长胖最好还能减肥!呵呵，有点贪心了哦，不过巧克力并不是如此“矛盾”的。某些特殊的时候吃点巧克力对身体还是大大有好处的，而且还不会长胖，相信很多MM已经猜到了，那就是——月经期。

至於外传只有经期时吃巧克力不会胖，其实是因为� ��性经期时通常食慾减低，与月经来临前的食欲旺盛、身体浮肿相较，体重本来就会比较容易下降。

其实，巧克力的热量并不会因为经期的关系，而减少吸收，也就是说虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃所囤积的热量还是一样的。

如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的做用，如果怕发胖又想补充点甜食，可以以面食、全麦面包、麦片等的淀粉类食物穿插期间。

不致使胰岛素大量分泌，减轻经痛的效果相同，但饱足感较高，比较不易变成可口致肥物，在女性痛经时也可发挥缓解经痛的效力。

女性在经期适当的吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的，巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂 。

巧克力饮食禁忌

巧克力是我们日常生活中比较常见的一类食物。而且巧克力富含的营养成分特别丰富，蛋白质、脂肪的含量都很高。很多人把它作为一种零食来食用，但是你知道吗?吃巧克力也是有饮食禁忌的，有的食物是千万不能和巧克力一起食用的，今天小编就带你来看看这5种不能和巧克力一起同食用的食物，快来看看吧。

1、牛奶

牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

2、汽水

因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。

3、面包

面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。

4、羊奶

羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯。

5、芝麻

芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。

六类人绝不能吃巧克力

1、心口痛的人

巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

2、产妇

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。

可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

3、儿童

8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。

4、糖尿病患者

因为巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力。

5、饭前

在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

6、经期女性

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

总结：通过小编上文的介绍，你知道巧克力的饮食禁忌了吗?你知道有哪5种食物是千万不能和巧克力一起同吃的了吗?虽然巧克力的味道美味，口感嫩滑，但是大家一定要健康食用，这样才能既吃的美味又吃的健康。

热巧克力的做法

热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。今天学习啦小编为大家介绍热巧克力的几种做法，希望能够帮到大家。

热巧克力的做法一

材料

淡奶油50ML，无糖可可粉30克，黑巧80克，牛奶200ML，咖啡酒15ML，棉花糖适量

做法

1、牛奶和淡奶油混合，加无糖可可粉混合好后放小锅里加热;

2、下黑巧，融化后加咖啡酒，倒在杯中，放几颗棉花糖趁热饮用，很美味哦!

热巧克力的做法二

材料

巧克力碎屑25克，全脂牛奶200ML，糖3克，鲜奶油少许，可可粉少许(1杯的量)

做法

1.将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡，刚开始沸腾)，放入巧克力碎屑不断的搅拌

2.奶锅转小火不断的加热，用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖拌匀即可

热巧克力可预� ��阿兹海默症

香甜热巧克力是许多人的最爱，但你有听过热巧克力能预防阿兹海默症吗?英国《每日邮报》报导，研究显示1天喝2杯热巧克力，有助於活化老人家脑部血管，维持记忆力，预防阿兹海默症。

这项发表在「神经病学期刊」(Neurology journal)的研究指出，巧克力中的抗氧化剂黄烷醇(flavanol)可改善大脑与血管功能，哈佛医学院研究主持人(Farzaneh Sorond)索隆德表示，血流量与大脑运作有一定关联，团队试图找出关联，并了解其对记忆力的影响。

在实验中，共有60位73岁以上的受试者，这些受试者每天喝2杯热巧克力，且没有食用其它巧克力製品，结果发现，一开始有大脑血流降低现象的人，实验结束后，脑部的血液循环改善了8.3%。

但索隆德指出，参与实验的人饮食都受到严格规范，才能抵销热巧克力中过多的脂肪和糖份，且虽然可可亚对防止记忆衰退有帮助，实验中仍有许多待确认的细节，平日还是不要吃太多巧克力製品，要维持大脑健康，一个最简单的方法便是运动。