博大精深 盘点全国各地特色粽子
BY：Wilona 2024-07-20 00:24:50 4401 ℃
中国地大物博，单是纪念屈原之粽子，因各地地域文化不同发展出不同的类别。除了粽子的外形及包粽子的方法，连粽子的馅料也不同。
博大精深 盘点全国各地特色粽子
1、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形，有赤豆粽、红枣粽等品种。
4、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。
5、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
6、四川粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。
7、海南粽子。与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。
8、北京粽子。北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。
粽子怎么包？粽子煮多久才会熟？粽子叶是用什么叶子？
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗端午节粽子叶用什么叶子？端午节粽子做法大全包粽子所需材料包粽子叶是用什么叶子？包粽子加糖时间水晶粽子什么时候放调料水晶粽子放调料最佳时间
孕妇适合吃粽子吗,孕妇吃粽子的注意事项有哪些,粽子的做法有哪些,粽子的热量
一、孕妇适合吃粽子吗端午节吃粽子是中国人的传统风俗，小时候的端午节，总会看到妈妈和外婆包粽子的身影。亲手包的粽子，那种味道，是在外面多少钱都买不到的，用料足。心意暖，也是送礼的好选择。那么，孕妇适合吃粽子吗？粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的，在一般的情况之下，孕妇吃五谷杂
怎么包粽子_包粽子的米要泡多久
怎么包粽子1、选择粽叶。粽叶可以选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好，先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般是提前一天做的，然后再虑干。2、选米，米要新米，要纯糯米。3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。4、准备好
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