1、治疗水肿:
把适量的扁豆炒黄,磨成粉,装瓶留着备用。成年人每回9g,幼儿每回3g。在每天早中晚饭前,用灯心草煎汤送服。
2、治疗腹泻:
扁豆30g,绿豆50g,把两者共煮成粥,空肚子随量食用。扁豆30g,加适量的水放进锅里,煎煮成扁豆汤,当茶饮用。
3、治疗毒蛇咬伤:
适量的扁豆根,白酒(清水)。在粗瓷盆或者乳钵内加入白酒(清水),用扁豆根磨汁,磨至酒色转为棕褐色。每回服用一酒杯量,每天3回。
4、治疗带下病:
适量的扁豆水煎,当茶饮用。
5、治疗肾炎:
扁豆50g,放进250ml清水中煎至100ml,每天一剂,连续服用七至十天为一个疗程,一个疗程结束后间隔两至三日,再服第二个疗程。
6、治疗霍乱,吐痢不止:
扁豆6g,捣烂调醋服。
7、用于消暑去湿:
扁豆9g,猪苓,茯苓,白术各9g,藿香6克。把扁豆放进350ml的清水中煎沸10分钟,然后加入猪苓,茯苓,白术,藿香煎到100ml,每天一回,连续服用三到五日。
痛风是复杂性的疾病,有专家称与患者的尿酸有关,而有人则称与食用的食物有关,其实痛风的发生与多种因素关有,患者的不当的饮食是最重要的因素,疾病发作也与其它的因素有联系,那么患有痛风能吃扁豆吗?患者是可以吃扁豆,扁豆是普通的食物,对食用者没有禁忌要求,只要把扁豆煮熟即可,则不受痛风的影响。
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:
1.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
4.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
6.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。
白扁豆不是普通的蔬菜,它有很好的祛湿健脾、消暑止泻的作用,可以用来治疗腹泻、白带异常、恶心呕吐等不适症状。白扁豆的保健作用和营养价值是很高的,但它并不昂贵,经常吃,还可以防治很多疾病呢。如患有肿瘤的病人,宜常吃白扁豆,有消退肿瘤的作用。小孩子脾胃不好,经常腹泻、消化不良,喝白扁豆做的汤就能缓解这些症状。白扁豆生食是有毒性的,充分加热后,毒性就失去了,加工白扁豆一定要完全的熟透。
明代伟大的医药学家李时珍把扁豆和莲子媲美,称莲子为“脾之果”,扁豆为“脾之谷”。中医临床常用白扁豆治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、妇女白带等症。
1.扁豆茯苓饮:扁豆20克,茯苓20克,炒薏苡仁20克。水煎煮,早晚各服1次。功能:益气健脾,利湿止泻。适用于气虚体弱,脾胃不足,食欲不振,大便稀薄等。
2.扁豆栗子粥:取扁豆12克,栗子10克,粳米24克,共同煮粥,待粥熟时加入适量红糖烊化服用,每天1次。功能:健脾止泻,化湿止带。适用于脾虚泄泻,形瘦乏力。
白扁豆的吃法多种多样,可以将其煮熟后捣碎成泥,与面粉混合制作成糕点,也同样具有很好食疗作用。或是将白扁豆与其他滋补的红枣、桂圆等炖煮,有很好的补养的作用。白扁豆也可以与大米一起煮粥喝,健脾的功能更好,夏季常吃,能防暑降温。
吃白扁豆注意事项
大家都知道扁豆角炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。
其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆:“多食壅滞,不可不知。”豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多,可以常吃,但一定要注意量。
《本草新编》里说:“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”。白扁豆健脾效果好吗?当然好,但是它起到一个缓和的保健作用,如果出于治疗需要,它要与其它同类药物配伍,效果会更显著。
白扁豆粥:健脾养胃,化湿和中,清暑止泻
《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法:取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净,粳米100
克淘洗干净,同白扁豆一起放入瓦罐内,加适量清水煮粥,到熟烂浓稠即可。每日一剂,分次服用。
我们日常吃的大米其实是十分养胃的,孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长肌肉,所以脾胃虚弱的人多喝些大米粥,可以很好的滋补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆,就是一道健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳,夏秋季可当早晚餐食用。对食少呕吐、慢性腹泻、暑湿痢疾、妇女白带和夏天出现的烦渴,有着很好的食疗效果。一般人也可当做夏季的日常保健粥食用。
一、扁豆可以治疗什么疾病1、治疗水肿:把适量的扁豆炒黄,磨成粉,装瓶留着备用。成年人每回9g,幼儿每回3g。在每天早中晚饭前,用灯心草煎汤送服。2、治疗腹泻:扁豆30g,绿豆50g,把两者共煮成粥,空肚子随量食用。扁豆30g,加适量的水放进
很多中老年朋友都出现过痛风的情况,痛风是一种比较严重的疾病,对于健康的危害很大,痛风病人应该要合理进行,饮食非常的重要,很多痛风的病人都问,痛风可以吃扁豆吗?除了扁豆不适合痛风的病人使用以外,还要注意海鲜和其它的一些豆制品,都是不适合痛风病人吃的,因为这样的话会使病情加重,所以患有痛风就要严格规范自己的饮食。
白扁豆的保健作用和营养价值是很高的,但它并不昂贵,经常吃,还可以防治很多疾病呢。如患有肿瘤的病人,宜常吃白扁豆,有消退肿瘤的作用。中医临床常用白扁豆治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、妇女白带等症。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。
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