吃水蛇上火吗

水蛇，又叫红点锦蛇，俗称水长虫、白线蛇。是指游蛇科(Colubridae)游蛇属(Natrix)动物及类似的蛇类。全球共分布有65～80种。除南美洲外，见于各大洲。近来新大陆的种类被画成若干属，其中最大的属为Nerodia属。水蛇是一个种类繁多的“大家族”，主要包括中华水蛇、铅色水蛇二个主要品种;但人们习惯上也将有半水生习性的红点锦蛇、白条锦蛇、双斑锦蛇(旱水蛇)，水赤链游蛇等也列入水蛇“家族”。

吃水蛇上火吗

正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，水蛇是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃水蛇会上火吗?

水蛇的营养价值

每100克水蛇肉中含有热量90.00大卡，碳水化合物5.90克，脂肪1.00克，蛋白质14.40克，维生素A32微克，维生素E0.53毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.34毫克，烟酸9.10毫克，胆固醇80.00毫克，镁16.00毫克，钙57.00毫克，铁1.50毫克，锌2.55毫克，铜0.06毫克，锰0.04毫克，钾189.00毫克，磷92毫克，钠85.80毫克，硒32.40微克。

吃水蛇上火吗

甘咸，寒，无毒。一般不会上火。

虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃水蛇会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃水蛇的时候就能更加的注意了。

水蛇的形态特征

大多数种类躯体粗壮，体表有黑斑，或背部有条纹，鳞片呈脊棱形。半水栖，无毒，以咬杀方法捕食鱼和两生动物。美洲水蛇常见于水中或水域附近，卵胎生，可产30∼75条幼蛇。欧洲水蛇对水的依赖性较小，卵生。该属所有种类的性情皆暴躁，自卫时，除头部膨胀，冲咬对手外，还从肛门腺中释放出一种难闻的分泌物。北美落矶山以东有11种水蛇，代表种是北美游蛇(Natrix sipedon)，分布很广，各亚种的俗称不一;体褐色而带斑纹或带状斑，约长90公分(35吋); 因外貌与有毒的水栖噬鱼蛇相似，故亦常称噬鱼蛇。普通欧洲水蛇(N. natrix,有时作Tropidonotus natrix; 即草蛇)分布于欧洲西部(包括不列颠群岛)和北非至中亚一带;深绿色至黑色，通常背部有小黑斑点，身体两侧有短的线纹，头或颈两侧各有一白色、黄色或橘黄色斑点;有些水蛇的体长接近1.8公尺(6呎)，但平均长度不到1公尺。欧洲至中亚一带的格花水蛇(N. tesselata)营水栖生活，以鱼为食。印度的龙骨背蛇(N. piscator)，因背部鳞片有显著的棱嵴而得名。亚洲东部至日本一带 的草地虎斑游蛇(N. tigrina)大多数为深绿色或蓝色。

水蛇的养殖

水蛇原本不起眼，未被列为养殖项目，如今已成为市场上的抢手货。水蛇是一个种类繁多的8大家族，主要包括中华水蛇、铅色水蛇两个主要品种;但人们习惯上也将有半水生习性的红点锦蛇、白条锦蛇、双斑锦蛇(旱水蛇)、水赤链游蛇等也列。”水蛇家族”。

养殖水蛇具有成本低、成活率高、食饵来源广等优点。水蛇对温度、湿度、饲养环境的适应能力较强，只要能达到一般的养蛇条件即可引进养殖。水蛇食性杂、好驯养，没有危险性，特别适宜初次养蛇或资金少的农户。

水蛇，是有水生或半水生习性的蛇类。养殖水源的安排是关键条件。在水蛇的活动季节，必须保持水源的充足和清洁，盛夏时节每7天～15天彻底清池除垢一次，以免水蛇喝了不洁净水引发肠炎。

水蛇除喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，尤喜摄食黄鳝和各种蛙类。应根据容易捕获的季节或水蛇的育肥需要按时投喂，尽量使投饵种类多样化。大多数水蛇食欲旺盛，每隔4天～5天便要摄食1次。条重100克～200克的水蛇，每次可吞食1条～2条小杂鱼，多者可达3条～4条。水蛇的胆子特别大，有人在旁边也不会影响其进食。进食后有静卧不动的习性。此时不要过分惊扰它;否则可能会将腹中食物反吐出来，对水蛇的生长极为不利。故应谢绝陌生人入场参观。

水蛇的饲养密度宜为每平方米12条～15条，立体养殖时可适当多一些，但不宜超出2倍。每月应消毒2次～3次，采用喷雾或水泼的方法均可。消毒时间最好选在清晨或傍晚。因大部分水蛇喜在白天活动，饱食后聚集在一起晒太阳。气温32℃以上时喜成群抱团浸泡在水中，只微露头部。故消毒时间应避开水蛇在外活动的高峰时段，以免其受惊扰。

人工养殖水蛇具有成本低，成活率高，食饵来源广等优点。因该蛇对温度、湿度、饲养环境等先决养殖条件的适应能力比较强，所以只要能达到一般的养蛇条件即可引进养殖。该蛇泼辣易管理，食性杂极好驯养，与其它蛇类相比没有危险性，故特别适宜初次养蛇或资金小的农民朋友。下面浅谈水蛇的主要养殖技术：

一、水源。水蛇，顾名思义是有水生或半水生习性的蛇类。因此，养殖中水源的安排是一大关键。在水蛇的活动季节里一定要保持水源的充足和清洁。盛夏时节，每7～15天彻底清池除垢一次，以免水蛇无奈中喝了不洁净的水引发肠炎的发生，造成不应有的麻烦。

二、食源。水蛇除喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，还尤喜欢黄鳝和各种蛙类，应根据容易捕获的季节或水蛇的育肥特需按时投喂，尽量使投饵种类多样化，满足其身体生长的需要。大多数水蛇食欲旺盛，每隔4—5天便要摄食一次，一般条重约100—200克左右的水蛇，每次可吞食1—2条小杂鱼，多者可达3—4条。另外，水蛇的胆子特别大，凡在吞食的过程中有人在旁边并不影响进食。该蛇进食后同其它蛇类一样也有静卧不动的习性，此时不要过分惊扰它，否则亦会将吞入腹中的食物反吐出来，这样势必会延迟下一次的进食时间，减少应有的进食量，对水蛇的生长极为不利，应人为地减少入场观望次� �或谢绝陌生人入场参观。

三、消毒。人工养殖水蛇的饲养密度宜在每平方米12—15条左右，立体养殖时可适当大一些，但不宜超出2倍。正常饲养条件下应每月消毒2—3次，采用喷雾和水泼的方法均可，消毒时最好选在清晨或傍晚。因大部分水蛇喜欢在白天活动，饱食后尤喜欢聚集在一起晒太阳;外界温度达到32℃以上时尤喜欢成群抱团地浸泡在水中，只微露头部便可长时间的静栖在水中。故消毒时应避开水蛇在外活动的高峰时段，免其受不应有的惊扰和惊吓。

水蛇在适宜的环境中生存很少生病死亡，是目前人工养殖蛇类中死亡率最低的品种，这也是其在野外能大量自生繁殖的主要原因。因此，建议原有的养蛇场(户)不妨改养蛇，早日占领一方市场。

水蛇的功效与作用

1.蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能;

2.蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用;

3.在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

水蛇的制作技巧

1.蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用;

2.蛇肉一定要熟透才可以安全食用;

3.生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生的，会有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病;

4.蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果;

5.适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎;

6.蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则得不到解热的效果。