拉面的营养价值有哪些

拉面是西北人所在的陕西很出名的面食之一，拉面因为其劲道的口感和美味的汤料被越来越多的人所喜爱，而与此同时，拉面在冬季也可以起到驱寒的作用。其实小编告诉大家一个秘密，在家中我们一样可以做出美味的拉面，那么这个拉面在家中该如何做呢，小编今天教给大家两招。

痛风患者可以吃拉面吗

痛风患者可以吃拉面吗?盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

不少年青人都爱吃日式拉面，不过营养师却提出忠告，一碗猪骨拉面约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，对于痛风患者、胃痛、高血压患者更应注意，原因是盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

其实拉面含有较多青菜，肉也比较少，不失为吃便当之外的另一种选择，但由于拉面通常都很咸，建议大家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命，可减少胃癌发生。

此外，几乎每家拉面都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反复熬汤也会使普林值偏高，痛风患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。

拉面的营养价值有哪些

拉面的营养价值

面粉各种营养素的含量较高。含淀粉和糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

吃拉面上火吗

吃拉面不会导致上火。

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃拉面会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。

哪些人不宜食用拉面

想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，尤其像拉面这种常见的食物并不是所有的人都适合食用，否则会对身体造成伤害的，那么哪些不适合吃拉面呢，下面一起看一下吧。

副作用

拉面无副作用。

禁忌人群

痛风患者不宜多食拉面

拉面中含有大量的盐有害健康

曾经尝过拉面的人都知道，餐馆里的拉面比吝啬的大学维生的廉价货完全是两回事。醇厚的高汤汤底，蓬松的面条，吃起来也更加优雅(而一碗15美元的面味道就更好了)。有时，汤面上甚至还会加一个鸡蛋。真是棒极了。

但是要如何比较即食拉面和鲜拉面的营养呢?一包塑料包装的日清拉面，一块鸡味的面饼含有380卡路里的热量，14克脂肪以及1820毫克的钠。FDA建议，美国人平均每天消耗的盐不应超过2300毫克。一个包日本拉面的面条含有的盐分是这一数值的一半以上。

当然，要揭示餐馆中制作的拉面的健康数据会有点难度。虽然这道菜本身绝对是最热门的，并且专卖店如雨后春笋般涌现，这种食物从某种意义上来说不像快餐，可使消费者更了解其营养数据。对多伦多百福餐厅签名拉面碗装拉面的明星分析发现，它含有1241卡路里的热量，69克脂肪以及2858毫克的钠。这其中的盐含量是很高的。

摄入过多的钠会增加一个人心脏衰竭、骨质疏松症、中风、高血压和心脏病的风险。当大口大口地喝汤时除了温暖、舒服就再也没有别的想法了。其中的食材包括猪肉肩、五花肉和野豌豆，百福餐厅并没有对食客承诺食物是健康的。这道菜的盐的含量当然不代表所有餐厅的拉面中的盐含量，也不意味着餐馆里每碗汤里钠的含量与袋装拉面一样。但是，很多拉面需要就着一大杯水吃下的。

如果盐摄入量(很可能)是你关心的一个，但你对拉面还是念念不忘，您可以试一试钠盐含量低的袋装拉面(其中钠盐仍低于餐馆制作的拉面.

吃拉面可能不利于你的身体健康

如果你曾经吃过拉面，你会发现餐馆提供的拉面和大学学生一直食用的速食面是两种完全不同的料理。汤底是多肉的，面条蓬松的，整个感觉特别舒服(如果一碗15美元，更好些)。有时候汤上加个蛋更好。

但是在营养方面这两种拉面煮饭有什么区别呢?翻看塑料包装的日清顶级拉面的背面，你就会发现一包拉面的背面有380卡路里，14克直翻，1820毫克盐分。

食品药品管理局建议一般美国人每天摄取不要超过2300毫克的盐分。一包顶级拉面的含盐量超过1150毫克。确实，餐馆做的拉面不能确定到底有多少健康指数。尽管这种食物确实非常受欢迎，另外专卖店还做了很多促销活动，但是往往我们应该意识到这种餐点是一种快消食品，它很少会像消费者描述具体的营养数据。

日本百福面的碗上标出拉面营养含量：1241卡路里，69克脂肪，2858毫克盐分。盐分确实有点过了。

消耗过多盐分会增加心脏病，食道癌，中风，高血压，心脏衰竭的风险。吃一碗暖暖且舒服的热汤面，想都别想。

由于含有猪肩，猪肚，豌豆，百福拉面不能给使用者一个健康承诺。所有餐馆里边的拉面的盐分含量没有一个准确的量。但是，还好是很多拉面的煮法都是放很多水。

如果控制盐摄取量是你生活的必须关注点，但是你又特别想吃拉面，你可以试着食用如下这种低盐量的拉面品种。