胡萝卜赛人参,益肝明目增强免疫药用食物
BY：Delphine 2024-07-21 02:33:05 892 ℃
很多小朋友都不爱吃胡萝卜，认为胡萝卜有股怪味，生着吃还好说，但炒熟了味道怪怪的，但你可不知道胡萝卜可有小人参的美誉。它的营养价值不用多说，下面我们就为大家来介绍胡萝卜的营养功能，帮你认识它的好处。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有什么样的功效呢?
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
7、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜益肝明目
胡萝卜益肝明目有利健康长寿。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。胡萝卜应烹煮后食用。
吃胡萝卜宽肠通便益肝明目
胡萝卜的品质比较好，秋冬季节上市，这个时候人们食用胡萝卜，可以帮助宽肠通便、益肝明目，吃胡萝卜的好处是非常多的。随意饮汤，吃枣与胡萝卜。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，准备怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
胡萝卜大米稀粥——益肝明目降糖
胡萝卜如何食用呢，今天介绍的这道胡萝卜大米稀粥就是不错的选择，可以有养肝明目降糖降脂的作用。含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜稀粥中含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。关于胡萝卜大米稀粥的具体的做法，上面小编给大家介绍了相关的食疗做法和功效，可以有美容抗衰作用的食谱，大家都了解了吗，其实这些食物对于人体来说是很有保健作用的，益肝明目降糖降脂，大家平时都可以食用。
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