白领吃胡萝卜益肝明目强健体质

冬季的时候，白领要多吃点帮助强身健体的食物。因为在冬季的时候，大家每天都要去上班，而且一天待在办公室的时间超过8小时，办公室的人群比较多，很容易感染病菌，导致感冒。还有，白领人群每天要面对电脑，对眼睛的伤害非常大，所以，在日常中，一定要多吃点可以帮助保护眼睛的食物。

白领吃胡萝卜益肝明目强健体质

胡萝卜是非常适合白领益肝明目、强健体质的一种食物，胡萝卜性味甘、平，人肺、脾二经，主要作用是健脾、化滞，常用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症。胡萝卜是碱性食物，富含果胶，果胶可使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。胡萝卜中的挥发油也能促进消化和杀菌。此外，胡萝卜中还含有一定量的矿物质和微量元素，能补充因腹泻雨丢失的营养物质。给腹泻的患儿喝胡萝卜汤，可以止泻。

1.益肝明目：

胡萝卜对于白领来说，第一个好处就是可以帮助益肝明目。上班族多吃点胡萝卜有助于保护视力，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2.利膈宽肠：

白领吃胡萝卜可以帮助宽肠通便。因为上班族在胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3.健脾除疳：

白领吃胡萝卜还可以帮助健脾除疳，因为胡萝卜里面的维生素含量非常丰富，对人们有很好的健脾养胃的功效。而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对白领的身体健康有着非常好的帮助。

4.增强免疫功能：

白领在冬季的时候吃胡萝卜还可以帮助提高身体的免疫功能，预防感冒。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

白领吃胡萝卜的禁忌< /h2>

胡萝卜是非常受白领喜爱的一种蔬菜，在冬季的时候，白领可以经常吃胡萝卜帮助强身健体。但是，白领在吃胡萝卜的时候要注意，酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

胡萝卜拌豆芽

材料：绿豆芽250克、胡萝卜50克。

调料：辣椒油、白砂糖、盐、醋各适量。

做法：

1、绿豆芽掐去两头，洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盆内。

2、胡萝卜洗净后切成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。

瘦身吃法：胡萝卜拌豆芽是非常适合白领减肥瘦身、控制体重的菜肴。绿豆芽富含大量的维C及膳食纤维，能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，是有名的低热能减肥食品。绿豆芽和胡萝卜相配合，能将各自瘦身力发挥到最大限度，只要每晚代餐食用，一个月就能看到不错的瘦身效果。

白领在冬季的时候，可以经常吃点胡萝卜帮助养生，冬季吃胡萝卜可以帮助白领益肝明目、宽肠通便，还可以帮助健脾除疳、增强身体的免疫力。吃胡萝卜对白领的视力、脾胃都有好处，冬季还可以预防感冒、减肥瘦身。白领冬季可以吃胡萝卜拌豆芽，帮助减肥瘦身，有非常好的养生功效。