春笋其实是竹子的胚芽,春笋肥大洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口,甚至有“菜王”之称,是春天餐桌上一份必备佳肴。那么春笋的营养价值及功效是怎样的呢?下面一起来看看。
![春笋1.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/292056bba4c69a5a53047c73c5093afd.jpg)
春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋的功效
春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。
![春笋2.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/4a2195d21d96f354639cdeb787f9ae60.jpg)
春笋甘寒通利,春笋中富含的植物纤维,能增加肠道水分的储存,促进肠道蠕动,降低肠内压力,减少粪便的粘度,帮助缓解便秘,预防肠道癌变。
春笋是一种低热量食物,每100g春笋中含热量仅为20千卡,而其蛋白质含量却可达到2.4g,所以,对于肥胖人群而言,春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。
春笋的热量低,碳水化合物含量也不高,脂肪含量更低,春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪,对高血压,高血脂,高血糖等疾病有一定的预防作用。
![春笋3.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/48e93f7eee9181c20b0ebc6cd645ce4d.jpg)
春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。
春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分,这类成分有增强机体免疫力
的作用,因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。
以上即是对春笋的营养价值及功效相关介绍,希望以上内容可以帮助到大家。
春笋的营养价值-吃春笋的好处
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。食用春笋的注意事项新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
春笋的营养价值,春笋的食用方法
一、春笋的种植技巧种植春笋一定要注重笋前施肥,这是补充笋用林地养分,保证春笋高产、稳产、优质的有效措施,其增产幅度在25%以上。1、施肥时间笋前肥一般掌握在出笋前1个月,即2月中下旬到3月上旬(各地可根据气温回升情况而定),此时施肥,能促使
春笋的营养价值,怎么样挑选春笋
一、春笋的营养价值有哪些春笋营养丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸以及脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等多种人体所必需的矿物质和营养成分。春笋可以化痰下气、清热除烦、利尿通便。可以有效地促进消化,是减肥的理想食品之一。有些朋
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