更新时间:2024-07-20 02:12:04

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夏季两款药膳汤 让你进补不上火

BY:Maleah 2024-07-20 02:12:04 193 ℃

  夏季的时候,天气是特别的燥热的,这个时候我们的身体机能就会减弱的,所以夏季的时候我们同样是需要进补的,而且进补的方法还是比较不同的,补的大发了就容易上火的,所以下面我们就给大家介绍两款适合夏季的进补的补品吧。

  麦冬甲鱼

  材料麦冬6克、枸杞6克、玉竹8克甲鱼150克;

  调料酒2小匙、1小匙;

  作法:1.将甲鱼宰杀洗净,热氽烫出水;

  2.将氽好的甲鱼切块加水炖煮1小时;

  3.药材用水冲洗后放入煲中;

  4.再将调料入煲,用文火炖30分钟即可食用

  功效解析:

  夏令阴血虚亏可造成头晕目眩,肌肤干燥,面色无华,因此急需滋阴生津、补益精。甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏水中,有滋阴、清热凉血之效,被誉为阴性食品中的佼佼者,最补人之精血,麦冬养阴生津、令人轻身不老,枸杞滋补肝肾、以明目乌发见长,玉竹性寒又能美白祛斑,悦泽肤色,女性乃阴柔之体,所以此汤最适宜女性、阴虚者夏令进补。

  山药牛肉

  材料黄耆30克红枣30克牛肉250克、山药250克;

  调料酒2大匙、盐1小匙;

  作法:1.山药去皮洗净切片;

  2.红用清水洗净沥干备用;

  3.牛肉冲洗,后用热水氽烫去血水洗净备用;

  4.将6杯水煮沸,同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;

  5.最后加入山药和调料,再继续炖煮15分钟即可。

  功效解析:

  山药为药食两用之品,药用健脾益气、长肌肉、止泄泻、除疲劳饮食可作主食、作蔬菜,或酿酒的原料,常年食用有降血糖、抗血管硬化延缓衰老等诸多功效;黄芪补气生肌固表、能增强机体的免疫力、预防病毒侵袭;红枣益气补血,健脾益胃,尤其其维生素含量为百果之冠,被营养学家称为“活维生素素丸”

  山药牛肉汤药食相兼,偏重于补气健脾,脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者,较适合夏季气虚者作为日常食补。

春季上火收着五宝 春季上火药膳

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