苋菜的功效与作用 夏季不吃苋菜还是夏天吗？
BY：Kamilia 2024-07-04 22:41:46 89 ℃
苋菜能促进发育
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
苋菜能排毒通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。
苋菜能促进凝血
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
苋菜能清热解毒
夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解毒，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。
另外，扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
注意：
苋菜虽好，可是性寒，阴盛阳虚体质者、脾虚便溏者或者慢性腹泻者不能食用。在饮食搭配上，苋菜不能与甲鱼或者龟肉等食物搭配食用，可能会导致中毒。
推荐苋菜食谱
A.蒜蓉苋菜
材料
：苋菜400克，大蒜2瓣，适量食用油、盐，少许鸡精。做法
：1.将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;锅里放入适量食用油。
2.油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后关火即可出锅。
B.皮蛋苋菜汤
材料
：苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精。做法
：1.苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分;锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味。
2.将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下;锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟;
3.咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可。
苋菜的功效与作用,苋菜的作用
一、苋菜的功效中医认为，苋菜味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒，暑热等病症。中老年人夏天容易出现小便色黄、量少、不畅和尿道热痛的症状。中医认为这是天气炎热、心火下移、膀胱湿热所致。而红苋菜性凉、味微
苋菜的功效与作用-苋菜的营养价值
苋菜的功效苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜性味甘，在夏季多食用红苋菜，具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。3、促进儿童生长发育苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
苋菜的功效与作用,苋菜的营养价值
苋菜又名野苋菜、三色苋、赤苋。它原本是一种野菜，俗称“人青草”，春夏季在我国南北各地均有野生。咸菜味甘、无毒、能通九窍。药用价值也很高，我国民间一向把苋菜，特别是紫红色苋菜当作补血佳蔬。苋菜简介苋菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作
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