油菜薹的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-21 03:26:10 632 ℃
食材简介
油菜薹又嫩又香，味道堪比红菜花，而且由于油菜花不长虫，也不需要使用杀虫剂，是一种非常健康的食物。
营养价值
每100 g油菜薹含有95.9 g水、1.8 g蛋白质、0.5 g脂肪、2.3 g碳水化合物、1.1 g粗纤维、1 g灰分、210 mg钾、55.8 mg钠、108 mg钙、22 mg镁、39 mg铁、1.2 mg铁、0.23 mg锰、0.33 mg锌、0.06 mg铜、0.79 mg硒、6.2 mg胡萝卜素、0.04 mg硫胺素、1.11 mg核黄素、36 mg抗坏血酸、0.7 mg尼克酸等。
食用功效
油菜的味道甘、性辛、凉。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
选购技巧
1、看外观：不开花，菜身、菜叶无损伤，外观粗壮短小的青苔味道好，品质高。青苔的长度在20-35厘米之间，最大的厚度在1.5-3厘米之间，如果太长或者太粗，那就是老的了，而且味道也不好。如果白菜已经开了花，那就是成熟了，这个时候就不能买了。
2、看叶片：叶片较少，丰满而不萎靡，色泽暗绿色中夹杂着紫意，叶脉为类似于颈项的紫色，没有黄叶和腐叶，也没有机械损伤，属于上等品质。
菜籽油的营养价值和成分功效
菜籽油的营养价值以及成分功效你知道吗，来看看这些具体的介绍吧。菜籽油的营养价值成分：菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。营养价值1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油要注意不能大量的食用，以免诱发心血管疾病的发生。
盘点油麦菜的功效以及营养成分
可以凉拌啊，或者是炒着吃，火锅等都是不错的选择呢，油麦菜含有丰富的维生素和矿物质，下面我们就来一起了解一下麦菜的功效以及营养成分等一些问题吧。油麦菜的功效与作用1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
油菜花的营养价值及营养成分
食材简介十字花科的一种，属于一类双子叶植物。一年或多年生的一种植物。基生叶呈螺旋形，茎生叶，通常为互生，无托叶。花两性，放射状对称，4个花瓣，呈十字形，一般6个，4个，2个，俗称“四强雄蕊”，雌蕊由二个心皮组成，子房位高。柱状茎，多分支，叶片互生，大而深绿，没有叶柄，也没有托叶。营养价值1、菜花性凉
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