100克猪肝的营养成分

热量： 129千卡

蛋白质： 19.3克

脂肪： 3.5克

碳水化合物： 5克

胆固醇： 288毫克

维生素A： 4972微克

维生素B1： 0.21毫克

维生素B2： 2.08毫克

维生素B3： 15毫克

维生素C： 20毫克

维生素E： 0.86毫克

钙： 6毫克

磷： 310毫克

钾： 235毫克

钠： 68.6毫克

镁： 24毫克

铁： 22.6毫克

锌： 5.78毫克

硒： 19微克

铜： 0.65毫克

叶酸： 425微克

锰： 0.26毫克

维生素B6： 0.29毫克

嘌呤： 229.1毫克

钠盐： 68.6毫克