100克鸽子的营养成分

热量： 213千卡

蛋白质： 23.9克

脂肪： 13克

胆固醇： 116毫克

维生素A： 28微克

维生素B1： 0.28毫克

维生素B2： 0.35毫克

维生素B3： 7.6毫克

维生素C： 2.9毫克

维生素E： 0.06毫克

钙： 17毫克

磷： 332毫克

钾： 256毫克

钠： 57毫克

镁： 26毫克

铁： 5.91毫克

锌： 3.83毫克

硒： 20100微克

铜： 0.763毫克

叶酸： 6微克

单不饱和脂肪酸： 5.462克

多不饱和脂肪酸： 2.733克

维生素B6： 0.001毫克

嘌呤： 80毫克

维生素K： 4微克

胆碱： 63.6毫克

钠盐： 57毫克

水分： 62克