100克春笋的营养成分

热量： 19千卡

蛋白质： 1.8克

脂肪： 0.2克

碳水化合物： 3.74克

维生素A： 5微克

维生素B1： 0.05毫克

维生素B2： 0.04毫克

维生素B3： 0.4毫克

维生素C： 30毫克

钙： 51毫克

磷： 46毫克

钾： 379毫克

钠： 213毫克

镁： 81毫克

铁： 1.8毫克

锌： 0.36毫克

硒： 1微克

铜： 0.179毫克

锰： 0.366毫克

膳食纤维： 0.0016克

胡萝卜素： 30微克

钠盐： 213毫克

糖分： 0.0011克