民以食为天,我们每天都要吃饭,而且吃饭也是一个很好的养生方法,中医术语叫做食疗养生。那么春季的时候我们可以吃哪些食材呢?喝汤是食疗养生的一个方面,下面就为大家介绍几款适合春季饮用的营养汤品!
鲫鱼是春季食补的佳品,特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
材料:活鲫鱼1条、白萝卜半个、盐、胡椒粉、姜、香菜、植物油各适量。
做法:
1、鲫鱼让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分。姜切片。
2、炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下。
3、将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。
4、倒入足量凉水,大火烧开后转中火煮约10分钟。
又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
做法:
1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。
2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。
4、大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
春天调理身体先健脾胃一定要少酸多甘。为什么呢?因为春季肝气比较旺,酸味的食物是入肝的,而甜的是入 的。白扁豆补脾暖胃,化湿、补虚止泻,既是滋补佳品,又是一味良药。
材料:猪龙骨500克、白扁豆50克、红枣8、莲子10粒、葱、姜、盐。
做法:
2、猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子、红枣。
4、大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。
春天到了,有新鲜的蚕豆上市,用来做碗鲜美无比的肉丸汤,又香又嫩,尤其是蚕豆煮得烂烂的、开了花,吃起来特别香。虽然极家常,滋味却宜人。
材料:蚕豆米100克,猪肉馅200克,绿豆粉丝1小把,香葱2根,生姜1片,生粉1大勺,盐1小勺,胡椒粉少许。
做法:
1、新鲜的蚕豆米清洗干净。
2、猪肉馅放入碗中,加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉,沿同一方向画圈搅打至黏稠。
3、干粉丝用冷水提前泡软备用。
4、锅中加入适量清水,大火烧开,将蚕豆米放入锅中煮5分钟。
5、之后将火调小一些,让锅中的水保持微沸,然后洗净双手,左手握住一些拌好的肉馅,稍许用力,从虎口处挤出一个小肉丸,用汤匙舀放到锅中。
6、依此方法,将拌好的肉馅全部做成肉丸子。
7、调成大火煮到肉丸子快熟时,放入泡好的粉丝继续煮2分钟。出锅前放入剩余的盐和胡椒粉调味即可。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。
做法:
1、整鸡整理干净,切去鸡屁股。
3、放入料酒,大火煮沸。
4、沸腾后撇干净浮沫。
5、投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定。
6、放入虫草花。
7、放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟。
8、出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
春季养生吃什么?适合和哪些汤品呢?以上为大家介绍了五款春季养生靓汤,大家可以来做一下,相信会让你喝出健康好身体的。
一、冬日滋补养生汤1.百合鹌鹑汤材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤
二、秋季养生喝什么汤效果好红白果仁汤这款汤可以是秋季的首选养生汤,不仅可以让肌肤光鲜嫩滑、养颜美容,对于养心神、健脾胃也有着一定的功效,还具有着清湿毒的功效,对于秋季干燥,皮肤粉刺都有着改善的作用,是秋季的一款非常不错的汤水,适合的人群也很广泛,一般情况下都可以食用。
夏天由于天气炎热,很多人的食欲还有消化能力在不断的下降。所以,这个时候应该吃一些具有促进食欲,并且性凉的食物,这样才能够更好的促进身体健康。夏天喝汤是一个非常好的选择,不仅味道非常的不错,同时也能够为身体补充足够的水分以及营养。今天,小编就来和大家一起说说夏天喝什么汤好,来了解下吧!夏天喝什么汤好,这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择,不仅对于脾胃有着很好的保护作用,同时也能够清热,同时还可以促进消化。所以,这道土茯苓老龟汤非常的适合在夏天这种炎热并且潮湿的气候服用。
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