老年人上了年纪,很容易出现缺铁性贫血的现象。这可能是因为我们的生活方式问题,缺铁性贫血是指各种原因所引起的体内贮存铁缺乏,最终导致血红蛋白合成原料不足所致的一种小细胞低色素性贫血。老年人缺铁性贫血,常因胃切除术后或长期腹泻造成的铁吸收不良,或者因痔出血、溃疡病出血等慢性失血所引起。下面就让大厨艺小编为大家介绍一下老人缺铁性贫血的饮食原则。
宜吃食物
补铁食物
老年人缺铁性贫血吃什么好?顾名思义,最重要的就是补铁。而老年人补铁补血,重在吸收,如主食中的小米、高粱,含比大米含铁量高,且吸收较大米好,还可多进食瘦肉、猪肝、蛋黄、鸡肝、海带、桂圆、香菇、木耳等食物,此类食物含铁高,且吸收利用率较好。此外老年人还需多进食含蛋白质的食物,可促进血红蛋白合成,如蛋类、奶制品以及豆制品等,均含有优质蛋白。
补铁制剂
老年人一般患上缺铁性贫血都会出现食欲不振,加上肠胃消化系统减退,食物补充不一定能达到预期的效果,额外的铁剂补充很有必要,老年人怎么选择补铁制剂呢?老年人体质较弱,补铁制剂安全营养是原则,建议选择体恒健牌铁之缘片,含有丰富的乳酸亚铁以及高营养价值的富锌蛋白质粉,可直接被肠道吸收,补铁补血促进老年人的造血功能,还能提高免疫力增强体质,可有效改善老年人贫血。
维生素C与铁结合会形成复合物,加速铁质的溶解,能更好的改善缺铁性贫血,所以贫血的老年人应该多吃富含维生素C的食物,如樱桃、番石榴、草莓、橘子、猕猴桃、玉米以及各种新鲜蔬菜等,但是新稀宝营养专家建议,不可用素食做正餐,否 则会加剧缺铁性贫血。
饮食原则
1、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
2、适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
3、适量碳水化合物,每日400克左右。
4、进食含铁丰富的食物,提倡使用铁锅。
5、膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
推荐食谱
猪肝150克,菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调料,吃肝吃菜喝汤。
归参炖鸡汤
当归15克,党参15克,母鸡1只,葱、姜、盐、料酒各适量。母鸡去毛、内脏、洗净,当归、党参放入鸡腹,置于沙锅中,加各种作料及清水,先用旺火煮沸,再用文火煨至鸡肉熟烂,食肉饮汤。
一、缺铁性贫血的治疗方法一、去除病因去除缺铁性贫血的病因比治疗贫血更为重要。因为病因治疗对于纠正贫血及彻底治愈,防止复发,都有重要意义。例如,驱除钩虫,控制慢性出血,请妇产科协助解决月经过多以及改变偏食等不良习惯,做好计划生育,加强妇幼保
缺铁性贫血四款营养食谱缺血性贫血的饮食禁忌缺铁性贫血是贫血的一种,并且比普通的贫血更加严重,要引起重视。动物的肝脏其实富含多种营养元素,是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物,尤其是竹竿,是造血的主要原料,也富含维生素,可以避免贫血的情况。很多孕妇易得缺铁性贫血,多吃红豆不仅可以改善病情,而且还可以促进乳汁分泌,还是一种对女性的滋补食材。缺血性贫血的营养食谱一只鸭的血,黄酒20克。缺血性贫血的饮食禁忌1、不宜喝牛奶。缺铁性贫血的患者,以及正在服用补铁药物的患者,都不宜喝牛奶。
缺铁性贫血是很常见的一种贫血症状,这种贫血要怎么吃才好呢?在这里,就来为大家介绍一下缺铁性贫血的饮食吧。缺铁性贫血应吃什么好动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。接下来,再来了解了解缺铁性贫血的饮食禁忌有哪些吧。所以,缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。缺铁性贫血的饮食,要科学正确才会起到补血的作用哦。
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