多吃胡萝卜等4种食物远离花粉过敏

春季吃什么可预防花粉过敏呢?随着各种鲜花的争相盛开，花粉过敏的人数也在急剧增加。那如何才能预防花粉过敏呢?最新发现，吃胡萝卜能够预防花粉过敏，而且任何年龄阶段的人都可以食用。

春季多吃胡萝卜可防花粉过敏

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜中含有的一种胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等。

β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应

一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险--心脏病和癌症。

β-胡萝卜素在维生素A、B、C、E等族中知名度最高，无人不晓，正如中国人都知道人参的滋补作用。国内外大量科研资料证实β-胡萝卜素防治癌症有确切疗.效。机体内氧自由其泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成癌症，β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。科研证实，癌症病人血中β胡萝卜素远远低于正常人。癌症患者接受放疗和化疗时，β-胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，β-胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗藥物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而β胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。天然胡萝卜素内含80%β-胡萝卜素、10%α-胡萝卜素及10%其它胡萝卜素，在追求绿色食品的潮流中，天然胡萝卜素更受欢迎。

推荐几种食物预防花粉过敏

1、蜂蜜

蜂蜜对花粉过敏很有效。坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能预防花粉过敏。蜂蜜的喝法，建议最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。

2、大枣

红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。� �黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

3、金针菇

金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。

预防花粉过敏除了食用以上几种食物调理外，还应尽量减少高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物。