中医对身体的保养是很重视的,在对小孩子的饮食保健上的历史也十分悠久。历来对于小儿膳食保健有讲究,虽然现在人们在生活中不讲究这么多了,不过很多传统中医上的小儿膳食保健的方法,仍然很实用,值得我们去参考。我们可以着手从以下几个面来看。
小儿膳食保健有讲究
一、改善体质方面,中医对小儿膳食保健有讲究
小儿的体质与大人有很大的不同,中医认为小儿生理上是“脏腑妖嫩,形气未定”,为“稚阴稚阳”之体,即指小儿机体柔嫩,气血未充,经脉未盛,五脏六俯的发育仍未完备。因呼吸系统的功能不足,对外邪的抵抗力较差,所以容易罹患感冒及呼吸道过敏症(气喘、过敏性鼻炎)。因消化系统的功能不足,加上小儿的包含不知节制,爱吃冰凉的食品、零食,很容易损伤幼嫩的的脾胃系统,而导致食欲不振,发育不良。中医认为小儿是“纯阳之体”,俗话说“火气大”,所以容易流汗、大便偏硬,感冒时容易发烧甚至抽筋。
使用药膳食疗来做到小儿保健
要正确地使用药膳或食物来改善小儿的体质,是在中医理论指导下,根据个人不同的体质特点,配合药物或食品的性能作用,才能取得最佳的性能作用,而每个人的体质也有虚实、寒热的不同。因此,食物的选择要有针对性,才能达到改善体质的目的,若随便乱进食,不但治不了病,且有害无益。例如偏热性体质的人,要吃像绿豆、橘子、苦瓜、西瓜、水梨等凉性的食物。疾病有表里、虚实、寒热的不同,例如感冒有风寒感冒与风热感冒的分别,食疗时,风寒感冒要选择具有“祛风散寒”作用的中药或食品,如葱、生姜、大蒜、韭菜、豆豉、苏叶、荆芥、防风等。因为以上的食物,性味都属于辛温能够疏散风寒,有祛邪外出作用,所以可以治疗风寒感冒。风热感冒则要选择具有丝瓜、西瓜、绿豆、豆腐、银花、桑叶、菊花、薄荷等。因为以上的食物,性味都属辛凉或凉性,有疏散风热的作用,所以可以用来治疗风热感冒。如果不管病症的性质,用治风寒感冒的食品来治疗风热感冒,用治风热感冒的食品来治疗风寒感冒,不但不能治好感冒,反而会产生相反的效果。
小儿出现食欲不振的原因,包括先天及后天两种因素。有先天脾胃虚弱,消化功能障碍。后天则多包含不当,小儿饮食不知节制,如暴饮暴食,或偏食或吃太多生冷、粘腻、油炸、甜食或热量高的食物,会导致胃肠积滞、影响食欲;有因疾病引起的,如肝炎、慢性肠胃炎;有的可能因服用药物引起消化道的反应。食欲不振如长期不改善会出现脾胃虚弱,营养不足,抵抗力差,会影响小儿的生长发育。中医的治法有消食导滞法,用保和丸或焦三仙之类的药方。如脾胃虚弱明显者则用健脾益气法,用参苓白术散或四君子汤之类的药方。以下为育儿提供几则简单的开胃健脾的药膳以供参考。
三、小儿膳食保健的简单食疗方:
1、益脾饼
组成:红枣250克、鸡内金15克、面粉500克、黄豆油和盐适量。
功效:健胃益气,消食开胃。适用于小儿食欲不振,消化不良等症。
用法:熬取白术、干姜汁200毫升,再入红枣煮熟去枣核后压泥。将鸡内金磨成细粉与面粉、盐和匀,加入枣泥和药汁揉成面团在锅内启成饼即可食用。
2、大枣粥
功效:健脾益气。用于食欲不振属于脾胃虚弱型。
3、萝卜饼
组成:白萝卜250克、面粉250克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、黄豆油适量。
功效:健胃消食。用于小儿消化不良症。
用法:用萝卜、肉,佐料作馅与面粉作饼,烙熟吃。
4、山药汤丸
功效:益脾胃,助消化。
用法:将山药打细粉,加白糖、胡椒粉制成馅,糯米磨成汤丸粉,包馅煮熟吃。
功效:和胃消食导滞。适用于小儿消化不良症。
用法:将山楂、麦芽熬汁100毫升,加上红糖可作为饮料让小儿喝。
小孩儿在吃东西的时候,往往根据口感的喜好来选择,但小儿膳食保健有讲究的,不仅是膳食平衡还要注意膳食保健和营养。让孩子吃的健康吃的快乐。
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