夏季里,很多糖尿病为了解暑,畅饮各种冰饮料;还有的糖友没有食欲不想吃东西,就趁机控制饮食,认为能控制血糖,其实这些做法都非常不可取,不仅不利于糖尿病缓解,甚至会加重病情。
对糖尿病患者来说,为了防止落入饮食的误区,医生要求患友夏季饮食更要讲究些。
人体在夏季对胰岛素的敏感性增高,促使胰岛素的分泌量比其他季节多,因此,复季是一年中血糖水平最低的时期,既然血糖相对正常,为了解暑降温,于是糖尿病患者开怀畅饮,喜欢吃一些刚从冰箱里拿出来的凉食或冷饮。而凉的食物很容易造成胃肠不适、急性胃肠炎,引起腹泻,导致脱水、电解质紊乱等,这样会使血糖升高,甚至诱发糖尿病急性并发症。
对策:解暑不一定要吃凉的东西,可以吃一些解暑的食物,如绿豆汤、荷叶饭等。此外,夏天出汗较多,体内水分流失量很大,糖尿病人要注意多饮水,但不宜一次大量饮,否则过多的水分在身体里容易导致水和电解质的不平衡,有诱发糖尿病非酮症高渗性昏迷的危险。
由于气温较高,许多糖尿病人食欲下降,食量减少,于是觉得正好可以趁机控制饮食。其实,夏季本身血糖值会降低,而大多数患者降糖药还维持在以前的药量,如果人为地减少食量,很容易造成低血糖的发生。同时,夏季能量消耗大,进餐时间也不规律,更要适量、有规律进餐,才能较好地控制血糖。从临床看,糖尿病患者可在控制总热量的前提下,适当放宽主食量,以便补充能量的消耗。
对策:食欲下降,可少食多餐,一天多吃几顿,或在两餐之间、睡前增加适量水果,当然要注意水果的含糖量,食用含糖量较多的水果时应注意减少主食的量。
夏季气候炎热,热量消耗大,人们往往比其它季节吃的更多,因而糖尿病患者往往在不知不觉中放松了对饮食的控制。专家提醒,在夏季糖尿病患者饮食同样需要科学合理地控制住总热量。
很多人都觉得粮食应该少吃,认为吃了粮食后血糖就会高,实际上糖尿病病人还是要吃粮食的,要求病人个子不高的一天主食量应该在4-5两,个子高一些的(1米7以上)应该在5两甚至更多一些。减少粮食的摄入必然会 得肉的摄入增多,一两瘦肉里面蛋白质只有9克,还有5克动物脂肪,肉吃得多必然油就多了。总的说来粮食应该吃的相对来说多一些。认为凡是能够产生90千卡的食物我们就定为一份食物,比如半两粮食可以产生90千卡热量,就算作一份儿,瘦肉一两算一份儿,白菜一斤算一份儿。
饮食控制的关键是总热量的控制问题,所谓总热量控制就是身高(厘米)减去105的常数就是标准的公斤数,比如她的身高是165厘米,那么标准公斤数就是60公斤,她应该摄入的热量应该是每公斤体重摄入30千卡,用60乘以30就等于1800千卡的热量。
那么问题来了,糖尿病患者应该怎么吃才科学?糖友最好注意以下几点:
饮食疗法应根据病情随时调整,灵活掌握。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量低脂肪饮食为主,以减轻体重;消瘦病人可适当放宽,保证总热量;对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9至10时,下午3至4时或睡前加餐,防止发生低血糖;体力劳动或活动多时也应注意适量增加主食或加餐。
三宜”是指:
1、五谷杂粮,如荞麦面、燕麦面、玉米面等为富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。
2、豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,此外,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”是指:1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等。这些食品含糖量很高,食用易出现高血糖。
2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、肾、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等。这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。
3、不宜饮酒。酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,会发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的症状,不易发现,非常危险。
糖尿病人应少吃或不吃水果。
因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉,食后消化吸收的速度快,会迅速导致血糖升高,对糖尿病人不利。所以糖尿病人一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时,要以含糖量低为选择原则,并参考营养成分表,根据病情酌情选用。同时,还要根据其含糖量,计算其热能,换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量食用较为合适。
只有科学饮食,才有利于糖尿病的控制哦!
现在天气热了,很多人不想吃饭,总想吃些可口的食物,其实糖尿病饮食很重要,尤其是糖尿病患者的饮食,那么在炎热的夏天,糖尿病患者该怎么饮食呢?下面我们就来详细的介绍一下糖尿病患者的夏天食谱。在炎热的夏天有不少的朋友喜欢吃凉拌面,凉拌黄瓜莜麦面:莜麦干面条二两,煮熟后用温水浸泡20分钟捞出。切半斤黄瓜丝,
比如糖尿病人需要控制碳水化合物的摄入量,那么习惯早餐喝粥的糖尿病人,该如何选择呢?同样用粗粮熬粥,升糖指数也有所降低。糖尿病人夏季最佳补水饮食芹菜和黄瓜如果你正在寻找不会血糖升高的补水食品,非淀粉类蔬菜是你最好的选择。每百克热量23千卡,60克/日,调节糖代谢,可预防糖尿病合并神经和血管病变。还可辅助降低血液中胆固醇水平。糖尿病患者也可以以不同的形式烹煮菠菜。
人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、爱喝稀饭、愿吃水果。作为糖尿病患者,应坚持适量而规律地进餐,尤其是应用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。时令瓜果浅尝辄止夏天各种时令水果大量上市,但糖尿病友不可贪食。血糖控制良好、病情稳定的糖尿病患者可在医生的指导下选择
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