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又一轮“寒潮”来袭,大寒来了!2011年1月20日是大寒节气,也是一年中最后的一个节气。大寒是什么意思呢?大寒是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。同小寒一样,大寒也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒,冷成一团”的谚话,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期,所以我们要做好保暖工作,那么大寒节气,我们应该吃什么呢?
寒冷时节,畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒,经常四肢不温,容白瘦弱,食欲较差,气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼,饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼,治疗其存在的疾病外,改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品,以供选择。
中医认为,
羊肉、
狗肉、
桂圆、
韭菜、
核桃、
小米等食物具有温阳益气的作用,适量多吃可提高御寒能力。相反,
鸭肉、
螃蟹、
香蕉、
黄瓜、
梨、
绿豆、
西瓜、
冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低温使人体尿液中
肌酸的排出量增加,
脂肪代谢加快。肌酸的合成及
脂肪的代谢都需要
甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种
氨基酸之一,而富含
氨基酸的食物包括
芝麻、
葵花子、叶类
蔬菜等。对于老年人来说,不妨多吃点
猪血。猪
血中氨基酸比例与人体非常接近,易吸收,适合
消化功能减退的老年人食用。
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![六类食物,大寒季节暖身心](/uploads/images/article/2022/03/f27882581027f24d58b032fefd39495b.jpg)
含钙食物
医学研究证明,
怕冷与饮食中
矿物质缺乏有关,尤其是
缺钙,会影响
心肌、
血管及
肌肉的伸缩性和兴奋性。因此,冬季不妨多吃点
牛奶、
豆制品、
虾皮等富含钙质的食物。此外,
胡萝卜、
地瓜、
莲藕、
大葱、
土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也能增强人体的抗寒能力。
低温会加速体内
维生素的代谢,饮食中应及时补充。如
维生素A能增强人体耐寒能力;
维生素C可提高人体对寒冷的
适应能力。因此,冬季应适当增加
动物肝脏、胡
萝卜、
南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含
维生素C的食物的摄入量。
含碘食物
人体
甲状腺可分泌一种叫
甲状腺素的
激素,具有产热效应。甲状腺素由碘和
酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠“外援”。因此,冬季应适当多吃点
海带、
紫菜、
贝壳类等含碘丰富的食物。
含铁食物
研究表明,许多女性冬季怕冷与体内
缺铁有关。因此,怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是
血红素铁,被人体摄入后吸收率较高,尤其是
动物血液,其铁的吸收率可高达22以上。
植物性食物如
木耳、
海带、
芝麻等,虽然含铁也较高,但吸收率较低,多在10左右。
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小寒和大寒哪个冷 大寒理应比小寒冷
小寒和大寒哪个冷说法一小寒,每年的阳历1月5日——7日,标志着冬天冷的一个程度。小寒大寒都是反映冬季寒冷的程度,我们从字面意义理解,大寒节气应该是比小寒节气冷的。说法三虽然寒分大小,但实际上,小寒与大寒往往没大没小的。另外一种说法是冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。
大寒养生吃什么_大寒时节适合吃的食物
5、梨大寒养生离不开梨,梨清热止咳,尤其适合冬季内热的人食用。需要注意的是羊肉属大热之品,火大的人或有上火症状的人不宜食用,流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。缺乏维他命会令人抵抗力减低,严重还会导致抑郁。
大寒节气养生大全:小菜御大寒进补靠食谱
大寒是一年中的最后一个节气,在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但仍处于寒冷时期。按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。清代《真州
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大寒
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