![](/uploads/images/nologo/1301768.jpg)
大脑是人体中最复杂、活力最旺盛的
器官,是人体的“总指挥部”,它需要有充足而优质的能量来维持活动。研究表明,脑的重量虽然仅占人体的2%,但其所消耗的能量要占全身总耗能量的20%,如果营养物质供应不足。会造成
脑细胞发育不良。
食品与
营养学家们建议,为保证身体
健康和提高工作
效率,下述一些食品是脑力工作者在选择食品时不可缺少的:
鸡蛋中所含的
蛋白质是天然食物中最优良的
蛋白质之一,它富含人体所需要的
氨基酸,而
蛋黄除富含卵
磷脂外,还含有丰富的
钙、磷、
铁以及
维生素A、D、B等,适用于脑力工作者食用。因此,每天可吃1—2个鸡蛋来补充营养。
豆类及其制品
这是自然界最好的
植物蛋白来源。
大豆中富含
人脑所需的优质蛋白和8种必需的
氨基酸,这些物质都有助于增强脑
血管的机能。另外,
大豆脂肪中含有85.5%的
不饱和脂肪酸,其中又以
亚麻酸和
亚油酸含量最多,它们具有降低人体
胆固醇的作用,对
中老年脑力劳动者预防和
控制心脑血管疾病尤为有益。
动物的脑都含有大量的脑
磷脂和
卵磷脂。其中又以
鱼脑髓最佳。因为鱼脑中
鱼油含有两种
不饱和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(EPA),这两种物质是人体大脑细胞,尤其是脑
神经传导和突角的
生长发育有着极其重要的作用。由于鱼脑中
胆固醇含量较高,因而老年人,尤其是有心
脑血管疾病的人不宜食用。
中医认为,这两种物质有“补五脏,益气力,强筋骨,
健脑髓”的作用。现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和
脂肪酸含量很高。因此,常吃可为大脑提供充足亚
油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和
脂肪酸,以排除
血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核
桃中含有大量的
维生素,对于治疗
神经衰弱、
失眠症,松弛
脑神经的
紧张状态,消除大脑
疲劳效果很好。
滋补食品
脑力劳动后,神经兴奋易致
失眠,用
桂圆(
龙眼)的肉煮汤喝,可起到
安神和安眠的作用;
红枣的滋补、
养胃健脾,益血壮神的功效,还能安神和排除
忧郁;
蜂蜜中有脑细胞所需的
能源葡萄糖及
果糖,而
蜂王浆更是人体滋补佳品,经常饮用可提神补脑,增强脑细胞活力。
菠萝中富含
维生素C和重要的
微量元素锰,对提高人的
记忆力很有帮助;
柠檬可提高人的接受能力,因此在上课之前不妨喝一杯
柠檬汁;
香蕉可向大脑提供重要的物质
酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力。另外,
香蕉中还含有可使神经“坚强”的
色氨酸。有了
色氨酸,任何
压力都无法使您失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做“满足
激素”的
血清素,这是一种神经介质,它能使人
乐观、开朗,预防郁抑症的发生。
你的大脑喜欢吃什么东西
大脑是人体中最复杂、活力最旺盛的器官,是人体的“总指挥部”,它需要有充足而优质的能量来维持活动。研究表明,脑的重量虽然仅占人体的2%,但其所消耗的能量要占全身总耗能量的20%,如果营养物质供应不足。会造成脑细胞发育不良。食品与营养学家们建议,为保证身体健康和提高工作效率,下述一些食品是脑力工作者在选
为什么孕妇喜欢吃酸的东西?
很多妇女怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据,可孕妇多吃些酸性食物却是身体的需要。这是因为:喜吃酸利于消化怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕
为什么孕妇喜欢吃酸的东西
女性怀孕后为什么想吃酸东西?为什么孕妇喜欢吃酸的东西孕妈咪吃酸性食物,对自己和胎儿都有好处哒喜好吃酸是怀孕后身体变化的一种自我调整孕妈咪喜欢酸味的食物符合一定的生理和营养需求。孕妇性生活禁忌妊娠早期,胎盘尚未成长,胚胎与子宫的附着不甚牢固,性生活可使盆腔充血引起子宫收缩,容易诱发流产。
【声明】本文由用户Autumn发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。