橄榄油怎么吃

橄榄油保健作用和美容作用极强，有防治多种疾病、增强体质、抗衰老、改善皮肤、丰胸等作用，因此受到人们的热烈欢迎。此外，橄榄油的吃法多样，既可以直接食用，也可以用来煎炸烘培，平时做菜就可以放入一些，美味营养又方便，那么橄榄油的吃法有哪些呢?橄榄油怎么吃能够最大程度的发挥其效果呢呢?哪些人不能吃橄榄油呢?我们一起来了解一下吧。

橄榄油怎么吃

1、直接饮用

每天早上起床时或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约8-15毫升)原生橄榄油，有使血脂、血糖降低、治疗肠胃疾病、消除慢性便秘、防止形成动脉血栓的功效，每天坚持食用，效果明显会改善，尤其适合老年人、高血压及心脏病患者的食用。

2、煎炸食用

橄榄油抗氧性能强，而且富含不饱和脂肪酸，与其它食物相比，它在高温时仍然能保持稳定的化学结构，从而不容易变质，而普通食用油时在高温情况下，油及脂肪的化学结构会发生变化，会有致癌物质产生，因此以橄榄油代替一般植物油煎炸食用对身体好。

3、烧烤煎熬食用

橄榄油可以用来烧、烤、煎、熬。做鸡蛋炒饭时放入橄榄油，食物会散发出诱人的、令人垂涎的香味，熬汤时也可以放入橄榄油，香喷喷的，或者在烧烤的时候放点橄榄油，也很好吃。

4、做成酱料和调味品食用

用酱料主要是使食物的味道散发出来，橄榄油可以保护新鲜酱料的色泽，用来做冷酱料或者热酱料是比较好的。可以凉拌食用，也可以涂抹在面包上，用橄榄油搅拌过的食物，不仅色泽鲜亮，而且气味清香。

橄榄油的营养价值

1、防治疾病

橄榄油中的ω-3脂肪酸可以使动脉变得松弛，因此能够防止因高血压所造成的动脉损伤。此外，橄榄油中的脂肪酸不仅可以降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原分离，而且还能减少纤维蛋白原的量，从而有效防血栓的形成。因此，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。

2、促进人体消化吸收

橄榄油中含有较高的不饱� ��脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素物质，几乎没有胆固醇含量，能有效促进肠胃的蠕动，极能促进人体的消化吸收，便秘者食用效果不错。

3、改善皮肤

橄榄油富含角鲨烯和人体必需的脂肪酸，这种物质与人体亲和力极强，因此也有助于人体快速吸收，而且橄榄油中维生素含量也较多，可以i增强皮肤的弹性，使皮肤更光滑，也有消除面部皱纹，防止衰老的作用。此外，橄榄油涂抹在面部还有防辐射的作用。

4、促进骨骼生长发育

橄榄油中含有的的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸能加快人体对矿物质的吸收，比如对钙、磷、锌等的吸收，，从而能维持骨骼密度、促进骨骼生长有效防止骨骼疏松。

5、抗癌防癌

橄榄油体内有一种防癌抗癌物质，人体食用之后能有效抑制癌细胞的生长、防止正常细胞的癌变，增强身体抗病能力。此外，橄榄油外用也可以有效防止紫外线对皮肤的辐射伤害。

6、防辐射

橄榄油含有丰富的多酚和脂多糖成分，因此橄榄油可以用来防辐射，宇航员的常用食品里就有橄榄油。此外，经常使用电脑的人也可以吃橄榄油来护肤。

7、抗衰老

橄榄油中的一些成分不仅能有效促进细胞的新陈代谢，促进新细胞的生长，使伤口愈合速度加快，而且里面含有的抗氧化剂能有效清除人体内的自由基，从而延缓人的衰老，也会减少面部的皱纹，有延年益寿的功效。

8、预防心脑血管疾病

橄榄油中含有的不饱和酸能够调节不同脂蛋白之间的比例，有降低人体胆固醇含量的作用，经常食用可以有效预防心脑血管疾病。

橄榄油的正确吃法

橄榄油除了上述煎炸烘焙等做法外，其实还有凉拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。

1、凉拌食用

橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食，比如可以拌在黄瓜上，做成凉拌黄瓜食用，另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不错的。用橄榄油拌和的食物不仅看起来色泽鲜亮，而且吃起来滑爽清香，比较有浓郁的地中海风味。

2、腌制食用

把洗干净的食物准备好，然后用橄榄油腌过一段时间，不仅能有效增加食物的细致感，而且还能使食物的真正香味散发出来，可以丰富口感。

3、焙烘食用

橄榄油比奶油的味道好，而且还健康营养，特别适合焙烘食用，广泛应用于任何面包和甜点。

4、煮饭食用

在煮饭的时候适量倒入一些橄榄油，不仅可以使米饭更香，而且看起来粒粒饱满有光泽。

橄榄油的丰胸方法

1、摩擦法

先在手上抹满橄榄油，四指并拢，大拇指分开，用指掌触及皮肤。先由颈部、肩部再向腋窝下做推拿，再从胸下向上或者向外做推拿，最后再从乳头向四周推拿，直至推拿到腋下淋巴结处。第一遍推拿力度可以轻一点，第二遍重一点，第三遍再轻一点，总共做三次。

2、揉捏法

把橄榄油涂抹在手上，还是要并拢四指，然后把大拇指与四指分开成钳形，准备号之后用手揉皮肤，力度轻一点，从颈部到肩部再到胸侧最后揉至乳房，揉完之后就是捏，各个部位都捏一下，力度由轻到重，反复做3-5分钟即可。

3、抖动法

首先身体要站直，两肩呈放松态，双臂自然下垂，然后上下抖动肩部，使两臂和胸部都抖动起来。做完这些之后再把橄榄油涂抹到乳房处，涂匀称一点，采取四指并拢、大拇与四指分开状对胸部进行按摩，再以手掌托住乳房或胸肌做抖动动作，持续1-2分钟即可。

建议最好是在睡前、醒后或是洗澡时做胸部、乳房的推拿，而且在做推拿前应该保持双手洁净，最好把手指甲也减掉，这样有利于避免损伤乳头或是皮肤。

橄榄油的食用量

橄榄油虽然功效很好，但是食用量过多反而会适得其反，不仅达不到理想中的效果，反而还会浪费食物，因此，我们每天食用橄榄油要适量。我们每天的活动都会消耗脂肪，而橄榄油中的脂肪含量比较高，所以适量使用对人体很有好处，建议每天橄榄油的摄入量控制在30克左右，大约就是两勺半的样子。

哪些人不能吃橄榄油

1、急性肠炎患者不宜食用

橄榄油虽然功效很好，但不是所有人都可以食用的。急性肠胃炎患者食用橄榄油不仅会抑制食欲，而且还会引发其他的疾病，所以，建议急性肠炎患者不要吃橄榄油。

2、腹泻患者也不宜食用橄榄油

这是因为橄榄油含有一种物质能够促进肠胃的消化吸收，增加排便机会，若是腹泻患者再食用橄榄油的话，病情会更严重。

孕妇吃橄榄油好吗

孕妇是可以吃橄榄油的，适量食用还有很多好处。

1、促进胎儿发育

橄榄油内含有的亚麻酸和亚油酸，是人体无法合成的，相当于人类的母乳，孕妇食用之后既易被人体所吸收，又能使体内胎儿的神经发育更完全，同时也有利于骨骼的生长。

2、促进消化吸收

橄榄油富含各种脂溶性维生素和胡萝卜素等物质，胆固醇含量较低，所以便于人体吸收消化，帮助人体润肠通便。因此，孕妇食用橄榄可以助� �化、防便秘。

3、美容护肤

橄榄油含有丰富的维生素以及酚类的抗氧化物质，孕妇在孕期食用橄榄油能够防止孕期皮肤变差，反而会使皮肤变好。