抗衰又美肤的五种食物

20几岁是我们最美的时候，肌肤也是最健康的状态，虽不太懂得怎样护理，但只要稍加注意，就能让它焕发光彩。随着年龄的增加，肌肤也越来越“老”，当然，我们绝对不想这样。想要让肌肤保持年轻，抵抗衰老，一定要吃这几种食物。

1紫米

日本名古屋大学和韩国江原大学最新研究指出，紫米不但低糖高纤，还含有丰富的花青素和维生素E等抗氧化成分，能对抗心脏病与癌症，一匙紫米糠中含的花青素比同量蓝莓的含量还高，膳食纤维与维生素E含量更多，淡糖分更少，能降低胆固醇，有益于心脏健康，还有瘦身燃脂的功效，中医专家指出，紫米有滋阴补血的功效，是女人不能错过的最佳健康食物。专家提醒你，清洗紫米时不要太用力或长时间浸泡，以免让有效成分流失，只需用水快速冲洗即可。

2紫玉米

吃蓝莓可以抗衰老，但你知道吃紫玉米更有有效吗?美国德克萨斯大学最新营养学研究发现，常吃紫玉米能抗衰老，还能缓解身体炎症，甚至能预防乳腺癌、淋巴癌。因为紫玉米中花青素含量极高，是蓝莓的五倍，这种成分可以激活免疫系统、对抗自由基，发挥抗衰老、缓解炎症和预防癌症的功效。而且花青素还是惟一能通过血脑屏障清除自由基、保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人带来的危害。

此外，紫玉米还含丰富的氨基酸和矿物质硒、锌、铁、钙等，经常食用能改善人体微循环，促进代谢排毒。趁着玉米上市的夏季，多多食用紫玉米吧!你可以把紫玉米直接煮熟食用，或切成段放在米饭中一起蒸食，还可以用玉米粒制作沙拉或凉菜，这些方法都不会影响紫玉米的神奇疗效和天然清香。

3黑米

美国路易斯安那州立大学最新研究发现，黑米中含丰富的花青素和叶绿素，甚至比浆果的含量还高，是非常好的抗衰老和抗癌食品。其实，黑米早在二千多年前的汉朝就有，是皇室专享的名贵养生食物，能滋阴润肺、滋补脾胃、明目、补血，长期食用对头晕、贫血、腰酸、耳鸣、头痛都有很好的治疗功效。营养学专家说，黑米中含矿物质锰、锌、铜，还含有大米所缺乏的维生素C、胡萝卜素，有很好的滋阴补血作用。你只需将黑米冲洗干净后浸泡2小时，像煮普通米饭一样煮熟或熬粥食用，或和普通大米混合煮食，泡米水不要倒掉，直接用来煮食最好。

4紫薯

紫薯和紫玉米一样，含有花青素，能有效抗衰老，让你越吃越年轻。紫薯中矿物质硒含量非常丰富，远超过普通甘薯，常食用能有效预防结肠癌和肺癌，还能让你拥有好心情。紫薯还含有丰富的矿物质铁，能帮女人补血增强免疫力。还有一个好消息透露给你，紫薯的热量非常低，也可以蒸熟后捣碎，制成紫薯泥或紫薯羹食用，或做成紫薯粥，口感细腻堪比红豆沙，绝对是夏季最佳瘦身甜品。