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一岁
宝宝身体发育最
关键的是不要缺
钙和
铁锌,从此以后,就要把
幼儿期这种以奶
水为主的
饮食模式,转到以饭为主的饮食模式,也就是说一天要有三餐。我们可以安排在早晨8、9点钟、中午12点和晚上6点。三餐之中每餐都要有
碳水化合物、
蛋白质和
蔬菜,这三大类都要安排好,并且上下午还要有一次加餐,大概安排在上午10点、下午3、4点钟左右。具体的时间还可以根据每个
宝宝睡眠的习惯再做调整。加餐可以是一点
面包饼干或是
水果,也可以再加一点包含
碳水化合物的食品。早晚还要给孩子喝最少两次的奶,一般来讲500毫升左右就够幼儿期的孩子的需求了。宝宝进食时,蔬菜类的食品与粮食类的基本上相等,或者是比粮食类的食品略多一些就可以了。我们每周还要注意给他们提供一到两次的像
猪肝、
鱼肉等食品,另外每周还要有两到三次的像
海带、
紫菜、
木耳、
蘑菇、菌类等食物,还有
豆制品。幼儿期的食物比这个
婴儿期的食物种类要丰富的多,像粥、
面条、
面片还有馄钝、饺子、
馒头、
花卷这些都可以吃。但因为幼儿的咀嚼能力比较差,所以若比较硬的
米饭他要嚼不碎的话,就要咽下去以后,这样会对
胃肠道造成负担。另外这个
年龄段的儿童,还要注意不能吃特别带有刺激性的调味品,比如说
辣椒、
葱、姜、蒜、
芥末,还有熏制的一些
肉类像
腊肉,这些对孩子的身体
健康都没有什么好处。家长给孩子做饮食的时候,要多换一些花样。另外重要的是,在孩子进餐时,家里还要有一个比较好的进餐氛围。不要强迫孩子进食,要让他有一个自由选择食物的机会介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的
食谱:一、
鸡血豆腐汤:把
豆腐和鸡
血切成细条,
黑木耳、熟
瘦肉、
胡萝卜切成细丝,下入的
鲜汤中烧开,加入
酱油、
精盐、
料酒适量,用水
淀粉勾薄芡,淋入打好的
鸡蛋
液,加
香油、
葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的
蛋白质、铁、
胡萝卜素和纤维素,有助于提
高宝宝血色素。二、炒
青椒肝丝:把
猪肝、
青椒洗净切丝;猪肝丝用
淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为
料酒、
白糖、精
盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入
香油、
醋少许即可。此菜含有丰富的铁、
蛋白质、及
维生素A,经常食用可
补血,对患
缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
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