孕中期营养可口食谱

孕中期补益饮

人参茶【配方】白人参8克。【做法】白人参煎汁，连煎3次，过滤后，对入适量开水后即可。代茶饮之，每日1剂。【特点】大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴，消渴，失眠，心悸等。【注意】不可与萝卜、茶叶同食，阴虚火旺者忌服。

桂圆茶【配方】桂圆肉、枣仁(炒)各10克，芡实12克。【做法】将上药同煮成汁。不拘时，随意饮之。【特点】养血安神，益肾固精。适用于孕中期心血虚，虚火内扰，不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦等症。

山楂姜糖茶

【配方】焦山楂12克，生姜3片，红糖30克。【做法】将山楂、生姜片清洗干净待用。把炒锅洗净，放入清水适量，置于炉火上，旺火煮沸，加入山楂、生姜片、红糖、约煮30分钟，即可饮汁。【特点】养血、活血、化瘀止痛，适用于孕期中的腹痛治疗。

当归补血茶

【配方】当归10克，熟地10克，大枣30克。【做法】将上药共置入锅内加水煎煮，取汁。每日1剂，不拘时代茶饮用。【特点】养血补血。适用于孕中期阴血亏虚所致身体虚弱，面色萎黄等症。

孕中期佳肴菜土豆烧牛肉【配方】牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量。【做法】牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。土豆洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块；洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺，油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的维生素C。贵妃牛腩【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙，牛腩汤两杯。【做法】红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。