鸡公煲怎么样做

鸡公煲是大家很熟悉的食物，因为鸡公煲吃起来的味道不错，现在大家会经常买些鸡公煲吃，作为一种常见的食物大家对鸡公煲会比较爱吃，不过一般来说大家都会选择买着吃鸡公煲，那么我们如何制作出美味的鸡公煲，一起跟着小编来看看吧。

鸡公煲是什么

鸡公煲是大家熟悉的食物，也是很多人都爱吃的小吃，实际上鸡公煲就是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡，我们常见的一种杂交变种食物。因为鸡公煲吃起来浓香滑嫩，而且因为鸡公煲入味是很彻底的，所以说形式是非常新颖的，而且吃鸡公煲的时候，口味是可以根据各地的需要，可以有微辣、中辣、重辣这么几种选择，其中主要是鸡肉，受到了大家喜爱的一款食物。

鸡公煲怎么样做

制作鸡公煲的时候需要掌握方法，首先我们要先烧上一壶滚水，之后需要处理好鸡，把鸡洗干净之后，需要剁成一块一块的，然后再选择洗一洗，控一下水之后，需要把洋葱，芹菜全部都洗好，切好之后需要备用。然后把土豆去皮之后切成块备用，下面就要开火，把油倒进锅中，再倒入半锅油，等到油热的时候把鸡和土豆一起炸一下，这时候油已经热了，这时候把处理好的鸡肉倒进锅中，而且需要不时的翻动一下，等到鸡炸的有点发黄的时候，这时候捞出来就可以了。

我们把土豆块倒入锅中炸。等到土豆漂上来，有点黄的时候捞出来就可以备用，然后我们再把油倒出来，在锅中需要放入适量的油，开火就可以开始做鸡公煲。油热的时候，在其中放入三四勺白糖，用锅铲搅拌白糖，之后把白糖融化，在锅中加入花椒和八角，还需要加入葱姜蒜，我们把洋葱，芹菜，土豆一起倒入锅中进行翻炒。之后把炸好的鸡倒入锅中进行翻炒，加入适量的盐之后，把重庆火锅底料放入其中，之后加点水，等上几分钟之后就可以了。然后继续翻炒几下，味道均匀的时候就可以出锅吃了。

鸡公煲用什么鸡

制作鸡公煲的时候，这时候最好是选择用公鸡肉，尤其是三黄鸡是很不错的选择，可以制作出美味的鸡公煲。

鸡公煲的营养价值

鸡公煲的营养价值还是很丰富的，首先鸡公煲的蛋白质含量是非常高的，而且是很容易被我们人体所吸收和利用的，而且还可以有增强体力，强壮身体的功效存在。再加上鸡公煲中含有大量的脂肪，再加上钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，同时其中还有维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等多种成分存在。而且因为鸡公煲中还有大量的钾硫酸氨基酸的含量，这些都是非常丰富的，因此我们吃鸡公煲对大家健康有好处，这样才能满足我们日常对营养物质的需求。

鸡公煲中的维生素A含量是非常多的，而且这些维生素A对我们人体来说都是很需要的，特别对眼部健康很有好处，而且吃鸡公煲能够对营养不良、畏寒怕冷的问题，或者是有乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等情况，所以说我们吃鸡公煲可以有很好的食疗作用存在。再加上鸡公煲可以有温中益气、补虚填精的效果，还可以发挥出健脾胃、活血脉、强筋骨的功效存在，对我们滋补是有好处的。

我们经常吃鸡公煲对增强肝脏的解毒功能是有帮助的，而且还可以提高免疫力，特别对防止感冒和坏血病的问题都是有好处的。

因为鸡公煲的蛋白质含量是比较高的，我们吃鸡公煲是可以帮助满足人体所需要的蛋白质，而且这是很容易就可以被我们人体所吸收和利用的，再加上其中含有对我们人体生长发育有非常重要作用的磷脂类物质存在，属于中国人膳食结构中，磷脂很重要的一个来源。

鸡公煲吃起来的肉质比较细嫩，而且滋味也很鲜美，是营养丰富，同时还可以滋补养身的美味食物。再加上鸡公煲脂肪含量少，所以说经常吃鸡公煲是很不错的，也是非常滋补的。

上面给大家介绍了有关鸡公煲的情况，能够发现鸡公煲吃起来的味道不错，而且我们自己制作出鸡公煲是不错的选择，上面介绍的这些鸡公煲吃法都很不错，经常吃鸡公煲对大家健康有一定好处，所以上面介绍的这些鸡公煲做法大家不要错过。