燕麦有什么保健功能

燕麦有什么保健功能

1、预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

2、降低血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。

3、润肠通便

燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

4、补充钙质

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6、美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。

此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

每天蒸饭加一把，远离“三高”

现在困扰中老年朋友的“三高”问题，其实在每天蒸饭的时候，加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，就能很大程度的避免，也能帮助病情得到控制。

燕麦的美味做法

芋头燕麦粥

原料：

芋头，燕麦米，蜂蜜

做法：

1、把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。

2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味即 可。

牛奶燕麦粥

材料：

燕麦100公克，水300公克，牛奶200公克。

调味料：

糖粉30－40公克。

做法：

1、燕麦倒入锅中备用。

2、加入300cc水，再使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里。（加水之后，燕麦多少都会浮在水面上）

3、在拿到瓦斯炉上，以中火起火煮（或中小火均可）。

4、沸腾之后，转为小火。

5、沸腾之后，马上使用锅铲轻轻地沿着锅型由里到外，由外到里搅拌。（这个时候水分差不多蒸发没了）

6、搅拌之后，慢慢地由里到外由外到里的一边导入牛奶，一边使用锅铲轻轻地顺着锅型搅拌（由里到外，由外到里），牛奶倒完之后，再以小火煮，再缓缓的顺着锅型搅拌。

7、再一边加糖，一边搅拌（由里到外，由外到里）。（糖一次不要加太多，多分几次）

8、最后加入糖粉，一边搅拌，这个时候开始沸腾，再使用锅铲搅拌至沸腾为止。（搅拌至中途之时，备用的汤匙勺一汤匙在小碗里尝尝看口感，煮至喜爱的口感即可。）

9、沸腾之后，熄火即可。

10、装入备用的碗里即可。

燕麦饼

主料：

面粉30g、鸡蛋1个、土豆30g、胡萝卜38g、燕麦片35g、盐少许

做法：

1、准备好材料。

2、燕麦片加入开水泡三分钟。

3、土豆、胡萝卜去皮放入破壁机打泥。（没有破壁机可以切丁代替，打泥口感更好吃。）

4.、打鸡蛋，泡好的燕麦片带水倒入。

5、再加入土豆泥、胡萝卜泥、面粉、少许盐搅拌。

6、平底锅放一丁点儿油，最好先摊好形状再开火，不然容易糊。小火慢慢煎，至金黄就可以出锅了。

燕麦棒

原料：

燕麦片250克、无盐奶油60克、蜂蜜100克、细砂糖50克、莓果干或葡萄干150克、盐巴2克、巧克力豆(可加可不加)30克

做法：

1. 将燕麦片及莓果干(巧克力豆)放入大碗中干拌均匀。

2. 奶油融化后加入细砂糖煮到砂糖融化备用。

3. 将步骤2倒入步骤1，加入适量蜂蜜或麦芽糖，少许盐巴搅拌均匀。

4、趁热放入烤盘，烤箱预热后放入，上下火180度20-25分钟。

5、待全凉后切成适合大小即可。