西兰花的做法有哪些,西兰花怎么做好吃

干木耳：15克 西兰花：200克 胡萝卜：30克 蚝油：25克 生抽：2勺 水：适量

蒜末：适量 白芝麻：适量 醋：少量

1：干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。

2：锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。

3：木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。

4：西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。

5：提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。

6：烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。

7：成品图。

1西兰花最好用剪刀剪成小朵，这样不易出现碎颗粒。2木耳和胡萝卜最好是分别绰水，开一滚即可，时间过长，营养反而会流失。

西兰花：1个 干木耳：5克 生抽：2勺

大蒜：1头 花生油：40克 盐：半勺

1：西兰花掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净

2：干木耳提前泡发去根部洗干净

3：锅中烧开水放入西兰花汆烫1分钟捞出沥水

4：木耳放入开水中汆烫至孰，捞出沥水

5：蒜去皮洗净切成蒜蓉

6：锅中烧热油，倒入蒜末爆香

7：加入生抽和盐拌匀

8：倒入摆放好的西兰花和木耳上拌匀就好了

9：成品图

10：成品图

11：成品图

蒜蓉炒至金黄色最好吃。

西兰花：1个 玉米：半个 胡萝卜：1个 西芹：2段 鸡蛋干：120g

1：备好所用的食材。

2：锅里加水加少许细盐煮开，将西兰花下锅焯至断生，再出锅摆盘备用。

3：将玉米及胡萝卜改刀下锅焯制。

4：在玉米煮熟后，再将西芹丁加入。

5：同时也将鸡蛋干回锅一下。

6：将四款丁焯好后控水摆放在西兰花中间，再加入柠檬酱油沙拉汁调味即可。

7：如图这样子简单快手又五彩缤纷的西兰花沙拉就完成了。

焯制的时间要根据食材的易熟度来调整，不易熟的先下锅煮，易熟的就后煮。

西兰花：2朵 胡萝卜：1根 瘦肉：130g

生粉：少许 料酒：少许 蚝油：1勺 酱油：少许 油：少许

1：西兰花切小朵，盐水浸泡洗净

2：胡萝卜去皮洗净切片

3：瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会

4：锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水

5：再给胡萝卜焯水，捞出控水

6：锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀

7：加入西兰花、胡萝卜翻炒

8：加蚝油调味，翻炒匀即可出锅

加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。

西兰花：200克 牛奶：2大勺 淡奶油：2大勺 蒜：6粒 杏仁片：20克 黑胡椒：1/2勺 枸杞：适量

盐：少许

1：准备新鲜的西兰花

2：准备其它配料。

3：蒜切成薄片备用。

4：牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。

5：西兰花掰成小朵备用。

6：水烧沸后，滴入几滴橄榄油

7：将西兰花放入后略焯即刻捞出。

8：将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒。

9：浇上调好的牛奶汁。

10：再放点枸杞点缀。

11：放入杏仁片和蒜片。

12：在表层洒满芝士碎。喜欢的话，就再放点枸杞点缀。

13：放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。

14：绿色的西兰花若隐若现，芝士如同覆盖在上的白雪，还有星星点点的红色枸杞，我们就这样满眼新绿，红红火火，能量满满的迎接新年吧！

1西兰花焯水时，在锅中放几滴食用油，可让菜色更加鲜绿。2西兰花焯水几秒即刻捞出过凉，切不可过火。3最表层的枸杞要用水略泡再放，否则，就会烤糊的。4因芝士含盐，所以不要放太多的盐。