健康平民菜黄瓜的营养价值
BY：Kitty 2024-07-16 03:47:56 536 ℃
虽然黄瓜是我们夏季的时候常见的蔬菜的，但是现在技术是比较先进的了，所以我们上面季节都是可以吃到黄瓜的，而且黄瓜的营养功效也是比较明显的，下面我们就给大家说说健康平民菜黄瓜的营养价值吧。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
黄瓜也是美容菜蔬，有“厨房里的美容剂”一称。黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，可以延年益寿、抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
上面的很多营养价值我们都是不知道额，但是这些营养价值却是黄瓜所有的，所有我们要是喜欢的话，现在也是可以吃黄瓜的。
吃黄瓜禁忌,黄瓜哪部分最健康
黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。于是，很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也有禁忌，以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。吃黄瓜的六个不宜：1、不宜生食不洁黄瓜2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食3、不宜弃汁制馅食用4、不宜多食偏食5、不宜和辣
大黄瓜小黄瓜,选购哪个最健康
眼下，这个温暖的季节也正是瓜红果瓜绿的时节，喜爱吃黄瓜的朋友们一定能发现，在市场上黄瓜有二个品种，一种是很普通的黄瓜，还有一种是小黄瓜，所以，有的朋友想问了，到底买哪种才是最健康的呢？大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指
大黄瓜小黄瓜,选购哪个最健康食材选购
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