菠菜不能和什么一起吃 好处多多的菠菜也有饮食禁忌

菠菜不能和什么一起吃

1.菠菜不能和什么一起吃之黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以菠菜不能和黄瓜一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2.菠菜不能和什么一起吃之豆腐

菠菜含有许多草酸，豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙，两者一起吃，会生成不溶性的草酸钙，可造成钙质流失，还会沉积而形成结石，所以菠菜不能和豆腐一起吃。

3.菠菜不能和什么一起吃之鳝鱼、黄鳝

菠菜与鳝鱼、黄鳝相克，一起吃易导致腹泻。鳝鱼、黄鳝大温、油腻多脂，菠菜冷而滑，两者性味、功能均不相协调，同食容易导致腹泻。所以菠菜不能和鳝鱼、黄鳝一起吃。

4.菠菜不能和什么一起吃之黄豆

黄豆中的维生素C，会对铜的吸放量产生抑制的作用，一起吃不利于消化，导致铜代谢不畅。长时间还会在体内存积有害毒素。所以菠菜不能和黄豆一起吃。

5.菠菜不能和什么一起吃之猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，菠菜含维生素c丰富，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值，减少人体对铜的吸收。所以菠菜不能和猪肝一起吃。

6.菠菜不能和什么一起吃之菠菜牛奶、奶酪

菠菜含草酸较多，会与牛奶、奶酪中的钙结合成不溶性的沉淀，影响钙质的消化和吸收，和牛奶一起吃会引起痢疾。所以菠菜不能和牛奶、奶酪一起吃。

7.菠菜不能和什么一起吃之韭菜

韭菜和菠菜均含有较多的草酸，而菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。所以菠菜不能和韭菜一起吃。

吃菠菜的功效

1.增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，钾元素，能使血压维持平衡，可预防多种癌症和心脏病。

还能增加预防传染病的能力，常食用菠菜，可降低中风的风险。孕妇宜吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。

2.抗衰老

菠菜提取物有促进培养细胞增殖的作用，可以抗衰 老，减少皱纹和色素斑，促进人体新陈代谢。　

3.稳定情绪

菠菜中的维生素A、B、C，可以稳定情绪，缓解焦躁不安，改善忧郁的心情。

而且B族维生素还能治疗夜盲症和口角炎。

4.促进肠道蠕动

菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。　

5.补血

菠菜中所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸，对身体健康和补血有着重要作用。菠菜中富含铁质，可以辅助治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。　

6.改进视力

菠菜中富含维生素A，使眼睛更加明亮，可降低视网膜退化的危险。能预防因缺维生素A造成的眼睛干涩。