饮食均衡无需额外补充孕早期补钙食谱推荐

【妈妈网特稿】有些孕妈从知道怀孕之后，就会着手开始准备各种补。其实孕早期1至12周，此期宝宝的各器官、内脏正处于分化形成阶段，胎儿生长速度缓慢，需要的热量和营养物质不显着，并不需要特殊的补给。同样道理，孕早期的钙推荐摄入量和孕前相差不大。

孕早期需要补钙吗？

胎儿生长发育过程中需要大量的钙、磷及铁。胎儿骨骼和胎盘的形成，也需要很多的钙。但由于孕早期胚胎生长速度非常缓慢，孕妇在孕早期的钙推荐摄入量和孕前一样。如果你膳食均衡，只要注意摄取含钙丰富的食物（如奶及其制品、虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、深绿色蔬菜等）即可，同时适当运动，常晒太阳，让体内自身合成维生素D，以促进钙的吸收。一般不建议额外补充（即吃钙片）。

孕早期补钙食谱

1.榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：

1.榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2.莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3.用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4.锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

补钙作用：

榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

补钙小贴士：

想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类（特别是豌豆），也极有帮助。在这道菜品中，榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

2.酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：

1.牛� �加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀。

2.加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

补钙作用：

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

3.葱拌虾皮

原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法：

1.虾皮洗净后汆水。

2.小葱切小段、红彩椒切丝。

3.虾皮加入小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

补钙作用：

每100克虾皮含蛋白质39.3克，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合征，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

4.鲜汤浸鲟鱼

原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。

做法：

1.将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花煲成浓汤。

2.鲟鱼洗净改刀成条。

3.用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

5.五彩肝末

原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。

做法：

1.将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。

2.分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。

孕妇补钙注意事项

1、少量多次补钙效果好。特别是对于消化系统功能较差的孕妇，要注意少量多次补钙。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。

2、选择最佳的补钙时间。因为钙容易与草酸、植酸等结合，最佳的补钙时间是晚饭后休息半小时，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，此时最适合补钙。

3、骨头汤不是最好补钙方式。1千克骨头熬2小时后的钙质仅20毫克左右，因此，喝骨头汤远远不能满足孕妇对钙的需求。而且骨头汤里的脂肪很高，孕妈妈在摄入钙的同时，更多的是摄入了脂肪。

4、补钙的同时要适量补充维生素D。要想提高钙的吸收能力，在服用钙的同时应适量补充维生素D，可以提升钙质的吸收，但不能服用过量，否则反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。除了服用维生素D外，孕妇还应该多晒太阳，每天至少要保证半小时以上。