被你丢弃的七种菜根,营养又祛病
BY：Freya 2024-08-15 02:43:18 1148 ℃
俗话说：布衣暖，菜根香。很多家庭主妇在涅完菜后，往往会把其菜根给丢掉。其实，很多被你丢弃的菜根都具有很高的营养价值。只要我们清洗干净，合理利用的话，能起到祛病的功效呢!
1、空心菜根
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。
2、芹菜根
味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。
3、白菜根
味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。
4、葱根
性温味辛，含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。
5、菠菜根
性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
6、茄子根
味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。
7、韭菜根
红菜根又称甜菜根 营养和功效
甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等，原产于地中海沿岸，在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质，是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。甜菜根的功效甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。有怎样的好处吗，红菜根又称甜菜根，营养和功效大家都知道了吧。
红菜根又称甜菜根营养和功效
甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等，原产于地中海沿岸，在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质，是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。甜菜根的功效甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。有怎样的好处吗，红菜根又称甜菜根，营养和功效大家都知道了吧。
甜菜根的功效_甜菜根的营养价值
甜菜根的介绍甜菜根，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“,是一种二年生草本块根生植物，第一年进行营养生长，形成产品器官，长成肥大的肉质根；第二年抽薹开花结籽。肉质根呈球形、卵形、扁圆形或者纺锤形，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。由于甜菜根红焰如火，故又
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