哺乳期吃什么对宝宝大脑好,哺乳期饮食禁忌有哪些

一、哺乳期吃什么会对宝宝大脑好

　　1、卵磷脂独树一帜

　　充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。

　　2、碘是聪明元素

　　胎儿发育（包括脑发育）要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。

　　3、坚果为胎儿大脑加油（油食品）

　　干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

　　4、核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　5、花生蛋白质（蛋白质食品）含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

二、哺乳期饮食禁忌主要是什么

　　1、刺激性食物

　　因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入婴儿体内，影响婴儿健康。但进食少量调味品，如胡椒，酸醋等，还是可以的。

　　2、不能吃巧克力，因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使婴儿消化不良，睡眠不稳。产妇多吃巧克力会影响食欲，身体发胖

　　3、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜，麦芽水，人参等食物。

　　4、不能吃腌制的鱼，肉一类食物，一般成人每天食盐量为4。5～9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。乳母食盐过多，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

　　5、不能吃油炸食物。因为油炸食物难以消化，产妇消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多，产妇吃了对恢复健康不利。

　　6、不能吃过量味精，食用味精对婴儿发育有严重影响。特别是对12周以下的婴儿，会造成婴儿智力减退，生长发育迟缓等不良后果，乳母在哺乳期最好忌食味精，千万不要贪鲜顿顿喜食味精。

三、哺乳期吃什么钙片才好

　　在生完孩子之后，妈妈身体内大量的钙质随着宝宝的出生而大量流失。而且宝宝刚出生，也需要大量的钙质来促进身体成长，他们只能通过母乳摄取，所以哺乳期妈妈急需补钙。妈妈在选择钙的时候，要注意钙片是否易溶于水（好钙片易溶于水，好吸收），是否是中性或弱酸性（好钙片是中性或弱酸性，对胃无害），是否含有镁（镁能促进钙的吸收），尽量选择大品牌的补钙产品。

　　宝宝的钙来源是母亲的乳汁，一般来说，妈妈每天用来哺乳宝宝所分泌的乳汁，平均每天便会让妈妈失去约300毫克的钙，若得不到及时补充，妈妈体内钙代谢就会出现负平衡，易得产后骨质疏松症。另有权威实验证明：补钙妈妈的宝宝发育明显优于未补钙妈妈的宝宝，未补钙妈妈的宝宝出现湿疹、夜惊、抽筋、佝偻病、出牙迟、龋齿、厌食、等缺钙症状的概率，高于补钙妈妈的宝宝。因此，对哺乳期妈妈来说，科学补钙至关重要。哺乳期妈妈可以吃富含钙的食物（比如奶、虾皮、豆制品、带骨鱼肉类），以提高乳汁质量。

四、哺乳期食谱介绍

　　1、虾仁馄饨汤

　　原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜些许，高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

　　制作：将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀。把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中，再放进沸水中煮熟；锅里加高汤煮开，放入煮熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即可。

　　营养小秘诀：虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。

　　2、乌鸡白凤汤

　　原料：乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒，葱段，姜片，盐，味精适量。

　　制作：先将鸡洗净，切成小块，在锅里加清水、姜片煮沸。放入鸡块、黄酒、葱段，用慢火熬煮至鸡肉熟烂；在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐，调味后沸煮3分钟即成。

　　营养小秘诀：乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用，经常食用本汤对妈妈有很好的增乳、补益的作用。

　　3、鲜鲤鱼粥

　　原料：鲜鲤鱼500克，小米100克。

　　制作：将鱼去鳞、除内脏，切成小块，与小米一起用慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤，放入少许佐餐酱油，吃肉喝汤，催乳效果也不错。

　　营养小秘诀：鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质，还具有消除寒气、催生乳汁的功效。