幼儿排骨汤怎么做

排骨除了用红烧的方式以及糖醋的方式来制作，把排骨炖成排骨汤来喝也是非常美味的，里面含有骨黏蛋白，骨胶原以及磷酸钙，给孩子适当的吃一些就可以让成长发育变得更好，下面就来和小编看一下幼儿排骨汤怎么做。

幼儿排骨汤怎么做

需要准备葱花，白糖，药酒，生姜片，白醋，排骨，先把排骨放到锅中，加入适量的水，用大火煮开后浮沫撇掉，再捞出来清洗干净放凉，高压锅中加适量的水，再加大枣，生姜，片葱，排骨放进去，用大火烧开浮沫撇掉，再改成小火慢慢的炖煮，在炖煮过程中还需要加一些料酒以及醋，再添加一些白糖，小火炖煮半个小时，等到自然凉透以后盖子打开，排骨汤就制作完成了，需要先把骨头汤盛到碗中，少量的添加一些盐就可以了，盐分一定不能添加太多。

幼儿喝排骨汤的好处

孩子喝一些排骨汤可以起到补充脂肪酸以及蛋白质作用，可以让铁元素的吸收以及血红素的生成变得更好，因为它里面含有半光氨酸，让缺铁性贫血问题得到有效改善。

喝一些骨头汤补钙的作用也非常不错，它里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，还含有骨粘蛋白，骨胶原以及磷酸钙，能够给老人以及幼儿提供充足的钙质，排骨汤里面还含有非常多的维生素，脂肪以及蛋白质，可以达到滋阴润燥，补肾，养血作用，对于幼儿以及老人来说是非常适合还可以让精力变得更加充沛。

排骨汤里放什么

排骨汤里面可以放玉米，可以准备盐，生蒜，红萝卜，玉米以及排骨，先把排骨焯烫一下，捞出来清洗干净，红萝卜洗干净切成块状，玉米清洗干净后切成段状，然后再把食材放进高压锅中，加入适量的水盖上盖子，按煲汤键，大概半个小时以后盖子打开，再添加适量的盐调味就可以吃了。

排骨汤里面还可以添加白萝卜，准备鸡精，盐，生姜，萝卜以及排骨，排骨清洗干净以后水分沥干，然后再焯水 清洗干净，另外准备一个锅，里面添加水，把排骨生姜放进去，倒入一些醋，大火烧20分钟左右，把萝卜洗干净切成块状，放到排骨汤里面用大火烧开，盖上盖子改成小火煮10分钟，一直到萝卜熟透，再加入适量的鸡精盐调味就可以出锅吃了。

排骨汤里面可以添加土豆，需要准备土豆，生姜片，排骨以及番茄，排骨先焯烫一下，土豆洗干净把皮去除切成块状，番茄切十字刀，烫一下把皮去除切成块状。砂锅当中加入适量的水，排骨放进去煮开，准备一个锅，加入适量的油烧热，生姜片放进去爆出香味，加番茄煮到融化以后就倒进排骨砂锅当中，大火煮开以后小火炖煮40分钟左右就可以倒入土豆，先用大火烧开，然后再改成小火一直炖煮到土豆酥软，加一些盐调味出锅就可以吃了。

排骨汤里面还可以添加山药以及枸杞，需要准备一些木耳，鸡精，盐，料酒，生姜，葱，枸杞，红枣，山药以及排骨，先把排骨剁成块状，清洗干净，然后再放到锅中加一些生姜，葱，料酒，水煮半个小时，把血水去除，再另外准备一个锅，排骨放进去，加入一些生姜，料酒，炖煮40分钟，山药的皮去除清洗干净切成片状，木耳泡到水里面，泡好以后捞出来洗干净，也放到锅中，然后再加入适量的盐，鸡精调味，撒上一些枸杞，一直煮到排骨酥软就可以吃了。

排骨怎么炖才烂

想要把排骨炖得软烂一些，那么就需要在炖煮排骨的时候里面添加一些醋，这样可以把它炖煮的比较快，比较软烂，还可以加一些橘子皮，能够去除油腻的感觉以及去除异味，让汤变得更加鲜美，加一些醋，还可以让它的矿物质被更好的溶解出来，让身体吸收充足的营养物质，让营养价值变得更高，想要把排骨炖得软烂一些，那么用高压锅来炖煮，既可以节约时间，而且也可以炖得非常软烂。

上面介绍的就是幼儿排骨汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，幼儿喝排骨汤好处非常多，但一定不要制作的过于油腻以及过于重口味，里面的盐分一定不能添加太多，其他的调味料也是如此，调味料太多对孩子的味觉以及成长发育都会造成影响。