明目亮睛,哪些营养素是必备

BY：Galatea 2024-07-19 01:33:25 590 ℃

想要更好的保护自己的眼睛健康，就要在生活中养成良好的用眼习惯，同时在日常的饮食中也要补充眼部健康必须的一些营养素，那么，维护我们的眼部健康哪些营养素是必须要及时补充的呢？

富含维生素的食物。维生素A对眼睛很有益处，有“护眼小卫士”之称。它能够维持眼角膜正常，不致干燥和退化，还能增强眼睛在黑暗中的适应能力。富含维生素A的食物主要有：动物肝脏（特别是羊肝），蛋黄、牛奶、羊奶等。另外，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿、杏子等食物里蕴含的丰富的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A。

B族维生素是视觉神经的重要营养来源，它能保证眼角膜和视网膜进行正常的代谢。缺少维生素B1，眼睛易疲劳;缺少维生素B2，易患角膜炎。若想补充B族维生素，可以多食用奶类、蛋类、扁豆和小麦胚芽等食物。

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，缺乏维生素C易引起晶状体浑浊。富含维生素C的食物有油菜、卷心菜、青椒、苦瓜、猕猴桃、草莓、山楂等。

富含钙质的食物。钙具有消除眼部肌肉紧张的作用，豆类和豆制品、木耳、香菇等菌类食物、鱼、虾及绿叶蔬菜中都含有丰富的钙。

其他食物。枸杞清肝明目的功效众所周知，枸杞中丰富的维生素和各种微量元素，对眼睛的健康非常有益。枸杞与决明子、菊花热泡饮用，能缓解眼部疲劳使眼睛明亮;枸杞和大米同煮，加少许冰糖后食用，可以减轻视物模糊不清的状况，消除眼睛疲劳和水肿状态。

绿茶。绿茶中含有强效的抗氧化剂和维生素C，可以减轻压力，清除体内的自由基。绿茶中少量的咖啡因还可以刺激神经中枢，使精神振奋、头脑清醒。每天上午一杯绿茶，保健眼睛效果佳。

苋菜富含胡萝卜素、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、C，其钙、铁的含量居鲜蔬菜之前列，对儿童发育生长有帮助。中医认为，苋菜性凉味甘，有清热明目、利尿通便、补血止血、解毒的作用。红苋菜还多含一种红色素，有补血、消炎的作用，能辅助治疗肠炎、胃炎。

下面，我们就来给您介绍，五款能够明目的营养药粥，让您从食物营养中，就能够轻松吃出好视力。淮山30克，枸杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。补虚养神，明目补肝。鲜枸杞叶25克，鲜桑叶25克，蚌肉50克，粳米100克。

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