冬天上火吃什么食物,去火的食谱介绍

一、孕妇冬天上火不用怕的方法

　　1、在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。

　　2、适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失青色，都能达到去火的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的去火功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热。小编提醒孕妇，由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜为好。

　　3、冬季是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，上火就会特别明显。

　　4、草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　　5、尽管一年四季都可见，但西红柿在冬季最甜，营养也最丰富。它同样可去火。

　　6、多喝开水是最重要的，也不用刻意去吃太多补品这样反而不好。

　　7、平时注意多吃蔬菜水果，尽量多吃点不同的食物，因为每种食物中各种营养含量是不一样的。

　　8、中药黄连最好不要吃，因为黄连性寒，苦泄，虽然能泻火，但是对胎儿不好的，所以最好不要吃，孕妇最好在医生的指导下用药。

　　9、建议天天多喝开水，在水中放三四十颗金银花茶，对宝宝没影响，又能降火。

　　10、平时吃的东西要注重，不要吃辛辣的食物、不要吃橘子、少吃或不吃热性佐料，这些东西都轻易引起上火的。

二、冬季吃什么去火

　　一、蔬菜

　　苦瓜：

　　苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。

　　白萝卜：

　　白萝卜性凉，具有清热去火之功效。

　　菠菜：

　　中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。

　　豆芽：

　　特别是绿豆芽就具有清热解毒，利尿除湿的作用。

　　西红柿：

　　西红柿平肝去火，美容养颜清热又解毒。

　　豆类：

　　豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质，各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用，同时还有助于体内排毒呢?

　　二、肉类

　　鸭肉：

　　中医认为鸭肉性凉，因此冬季适当吃点鸭肉就可去火，同时还有利尿消肿等作用。

　　此外像鱼肉，鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法，一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。

　　三、水果

　　柚子：

　　柚子是水份最充足的一种水果了，当然了其营养也是相当丰富的，秋冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。

　　梨：

　　雪梨能下火已经不是什么秘密了，特别是对于因为上火引起的口腔溃疡，喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。

　　柿子：

　　柿子的营养丰富，同时中医认为柿子还具有减少燥气，滋阴养肺之功效呢?秋冬季上火之后可适当的吃些柿子更有利于降火气。

　　当然了像葡萄，苹果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日常可以适当的多增加一些水果，特别是一些凉性水果。

三、中医带你认识身体4种火

　　心火

　　中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

　　肝火

　　古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭小，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。

　　胃火

　　由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃清火。

　　肺火

　　因气候骤然变化，身体不能适应;或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

四、冬季去火的食谱

　　去火食谱一、莲子银耳汤

　　材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

　　做法：

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

　　2、汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

　　去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

　　材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。

　　做法：

　　1、将各物洗净。

　　2、雪梨、青萝卜去皮、切块。

　　3、猪瘦肉切小方块状，红枣去核。

　　4、以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。

　　功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

　　去火食谱三、糖醋萝卜

　　材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。

　　做法：

　　1、萝卜洗净，切片，切的薄一点。

　　2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟

　　3、将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁

　　功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。

　　去火食谱四、猪肝枸杞菜汤

　　材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。

　　做法：

　　1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

　　2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。

　　3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下� ��梗不要。

　　4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。

　　5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

　　功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。