![](/uploads/images/nologo/1283814.jpg)
很多的食物进行搭配会让食物本身更加营养,或者是更美味,但有的食物进行搭配会对我们的身体造成很大的危害,甚至还有剧毒。所以一定要注意!
1.柿子和螃蟹后果:可能发生呕吐、腹泻
原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
2.橘子和牛奶后果:可能发生腹胀、腹痛、腹泻
原因:牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。
3.石榴和海鲜后果:可能发生腹痛
原因:海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,与含有鞣酸的石榴同食,易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。
4.萝卜和橘子后果:可能诱发甲状腺肿痛
原因:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
5.栗子和豆腐后果:可能导致结石
原因:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
6.海鲜和啤酒后果:可能引发痛风
原因:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。
7.生豆浆和鸡蛋后果:可能影响消化
原因:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
8.牛奶和巧克力后果:可能发生腹泻
原因:牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后易发生腹泻、头发干枯等症状。
八种搭配食物方法有剧毒
很多的食物进行搭配会让食物本身更加营养,或者是更美味,但有的食物进行搭配会对我们的身体造成很大的危害,甚至还有剧毒。所以一定要注意!1.柿子和螃蟹后果:可能发生呕吐、腹泻原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹
食物的有益搭配,最有益的食物搭配表,食物中十种有益健康的搭配方法,有益健康的食物搭配组合推荐
铁有助于改善细胞携氧量,锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合。因此豆类与富含维生素C的绿叶蔬菜等食物搭配食用,能够更好地补充体内铁质。西红柿中富含的番茄红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。两种食物同吃,一荤一素,相辅相成,防治贫血效果最佳。儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病、脑卒中的风险。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。
饮食搭配有讲究,常见的6种食物搭配方法
研究发现,爱吃富含番茄红素食物的人群,患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。
【声明】本文由用户Octavia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。