饮食呵护宝宝“娇嫩”的肺

　　冬季气温很低，空气干燥，是呼吸道疾病的高发季节。特别是婴幼儿和学龄前儿童，他们的免疫机制发育还不太完善，肺脏更是非常的“娇嫩”，容易诱发呼吸道疾病，比如咳嗽、感冒、肺炎等。

　　那么，如何来保护宝宝“娇嫩”的肺部，预防和减少呼吸道疾病的发生呢？

　　多吃维生素食物

　　首先在饮食上，应着重提高宝宝呼吸道的抗病能力，多吃一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，这些营养素可以增强呼吸道黏膜的抵抗力，预防呼吸道疾病的发生。如胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜、油菜、小白菜、西兰花、甜橙、木瓜、芒果、蛋黄、乳制品、动物肝等；比如可以做成芒果奶昔、南瓜小米粥、胡萝卜鸡蛋饼等。

　　喝点蔬果汁

　　常给宝宝吃一些富含维生素C的蔬果或喝自榨蔬果汁，维生素C可以预防呼吸道黏膜的脆性而增加柔韧性，同时可以抗氧化、抗病毒。如猕猴桃汁、甜橙汁、冬枣、深绿色蔬菜等。

　　吃点雪梨和百合

　　常让宝宝吃一些雪梨、百合、荸荠、枇杷、蜂蜜等，可以很好的滋润的呼吸道，有利于预防冬季干燥的天气对宝宝肺部的侵蚀。比如经常让宝宝喝雪梨百合冰糖水，还可以将雪梨的核去掉，然后加入提前泡好的百合、白杏仁等，再蒸成一个百合杏仁雪梨盅。

　　优质蛋白不能少

　　常给宝宝多吃一些富含优质蛋白的食物，利于提高机体的免疫能力，如乳制品、瘦肉、鱼、虾、蛋类、豆制品等，比如绿叶菜瘦肉粥、鱼肉丸子、虾仁鸡蛋羹等。

　　此外，避免让宝宝吃损伤呼吸道黏膜的食物，如辛辣食品、油炸食品（如炸薯条、炸鸡腿等）及一些含糖量比较高的市售饮料，多喝白开水。

　　养肺食谱：胡萝卜海藻鸡蛋饼

　　原料：面粉50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，海藻10克，盐少许，五香粉少许，南瓜籽油适量，牛奶适量。

　　做法：鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻用温水泡开，再剁碎；蛋液中加入面粉搅拌，再加适量的牛奶，搅成稀稠均匀的面糊状，加入胡萝卜丝、海藻碎、盐、五香粉拌匀；电饼铛里加入适量的南瓜籽油，舀一勺面糊摊成小饼状，摊至两面金黄即可食用。

　　营养点评：这款胡萝卜海藻鸡蛋饼，营养丰富，松软可口。因为加入了胡萝卜、鸡蛋、牛奶等，因此含有丰富的维生素A，可以有效增强宝宝的呼吸道黏膜的抗病能力；海藻里富含各种矿物质，南瓜籽油含锌元素丰富，加上鸡蛋、牛奶所提供的优质蛋白等，可以很好的提高宝宝的身体免疫力。