鲜无花果作用

鲜无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。那鲜无花果药用价值有哪些？鲜无花果形态特征是什么？我们一起来看看吧。

鲜无花果药用价值

健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。《滇南本草》:敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。《便民图纂》:治咽喉疾。汪颖《食物本草》:开胃，止泄痢。《纲目》:治五痔，咽喉痛。《生草药性备要》:洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。《医林纂要》:益肺，通乳。《随息居饮食谱》:清热，润肠。《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。《云南中草药》:健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。常见附方治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干，研末，吹喉。(《泉州本草》)治肺热声嘶:无花果五钱，水煎调冰糖服。(《福建中草药》)治痔疮，脱肛，大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。(《福建中草药》)治久泻不止:无花果五至七枚，水煎服。(《湖南药物志》)发乳:无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》)无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。无花果两个，小茴香10克，水煎服，治疝气。无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。⑿无花果叶10克，水煎代茶饮，治黄疸。无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。无花果猪肉汤:猪瘦肉250克，切小块，无花果100克(干品)，同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。

鲜无花果形态特征

落叶灌木，高3-10米，多分枝;树皮灰褐色，皮孔明显;小枝直立，粗壮。叶互 生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具 不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3- 5条，侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米，粗壮;托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花生内壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有时 1或5，瘿花花柱侧生，短;雌花花被与雄花同，子房卵圆形，光滑，花柱侧生，柱头2 裂，线形。榕果单生叶腋，大而梨形，直径3-5厘米，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色， 基生苞片3，卵形;瘦果透镜状。花果期5-7月。

鲜无花果的吃法

1、直接鲜食

无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。

2、无花果冰糖水

【材料】新鲜无花果、冰糖各适量

【做法】

1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;

2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。

【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果

3、百合无花果汤

【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克

【做法】

1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;

2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。

【功效】清热润燥、美容养颜

4、无花果粥

【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量

【做法】

1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;

2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便

鲜无花果的5大功效与作用

新鲜无花果的功效与作用1：对抗白血病、消除疲劳

无花果含有非常丰富的氨基酸，目前已发现18种，(新鲜的无花果种氨基酸占了1%)其中天门冬氨酸的含量最高，可有效对抗白血病、消除疲劳、恢复体力。

新鲜无花果的功效与作用2：抗癌、防癌

无花果中含有多种抗癌物质，抗癌能力良好，尤其对胃癌有奇效。另外无花果富含食物纤维，其中的半纤维素和果胶吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，有排除致癌物质的作用。

新鲜无花果的功效与作用3：帮助消化、润肠通便

无花果中含有柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物质，能帮助人体对食物的消化，又因无花果中含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

新鲜无花果的功效与作用4：美容、抗衰老

无花果中含有比较丰富的维生素C，固有美容的功效，而富含的阿拉伯糖和半乳糖，又使得无花果有抗衰老的作用。

新鲜无花果的功效与作用5：补脾益胃、润肺利咽

中医认为，无花果味甘、性平，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便，可用于脾胃虚弱，消化不良肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽;肠燥便秘等。

鲜无花果的食用禁忌

烹 调 宜：

1. 无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴;

2. 将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

烹 调 忌： 无。

食 用 宜： 无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

食 用 忌： 寒性胃痛着忌食。

储 存： 无花果� ��常温下不耐贮藏，鲜果用200——300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。

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