孕妇喝牛奶的好处,孕妇喝牛奶的注意事项

一、孕妇喝牛奶的好处

　　孕妇喝牛奶的好处

　　组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。

　　牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。

　　此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。

　　牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

　　1、补钙

　　钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能，其主要参与骨骼和软组织的构成。

　　如果人体摄入钙不足，可能会引起佝偻病、骨质疏松症。佝偻病多见于儿童。据全国有关机构调查发现0—5岁儿童患病率为16.9%。儿童在成长发育过程中，对钙的需要量增加。

　　喝牛奶能够补充人体所需要的钙质。100毫升纯牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。

　　所以如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙，已经满足人体所需要的钙含量。所以说，孕妇每天坚持喝牛奶，可以提供自己和胎儿大部分的钙质。

　　2、补充蛋白质

　　除了补钙以外，牛奶也是优质蛋白的来源，含有丰富的氨基酸，消化利用率同蛋类一样，比米饭肉、面包等食物都要高，是孕妇补充蛋白质的首选。

　　3、调节内分泌

　　牛奶中丰富的蛋白质和含硫氨基酸能增强人体的免疫能力，调节内分泌，改善体内微循环。

　　4、睡前喝牛奶有助于睡眠

　　很多孕妇都有睡不着、睡眠质量不高、夜间多梦易醒等的不良的睡眠反应，而通过喝牛奶的方式，就能够轻松的解决不良的睡眠状况。同时睡前喝牛奶，还能够改善孕妇的情绪状况，让孕妇拥有更好的精神状态对面对一天的生活。因此，睡前喝一杯牛奶是一个非常不 错的习惯哦!

二、孕妇喝牛奶的注意事项

　　孕妇喝牛奶的注意事项

　　1. 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。

　　2. 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　3. 有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

　　4. 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

　　5. 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

　　6. 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃。是有两个方面原因的。

　　一是，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。

　　二是，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

　　正确的喝法能更好的摄入牛奶营养，不让养分流失。

　　1、吃一些点心

　　先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。

　　2、加热牛奶

　　加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。

　　3、不要过热

　　70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。

　　4、搭配蜂蜜

　　牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。

　　5、睡前喝奶

　　临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

　　6、小口喝奶

　　小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

　　7、服药前后不要喝奶

　　服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

　　8、不要� ��合果汁

　　果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。

　　9、不要加糖

　　煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。

　　10、菠菜与牛奶不搭

　　吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

三、不适合喝牛奶的孕妇

　　1.缺铁性贫血患者

　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。孕妇若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

　　对于贫血应及时补充孕妇贫血常用的铁剂铁之缘片，及时纠正贫血，避免对孕期带来不利影响。

　　2.返流性食道炎患者

　　研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

　　3.消化道溃疡患者

　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

　　4.乳糖酸缺乏患者

　　牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

　　5.胆囊炎和胰腺炎患者

　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

四、孕妇什么时候喝牛奶

　　孕妇喝牛奶的最佳时间是什么?建议早晚各一杯即可。早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

　　空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养不能充分吸收利用，因为牛奶中的蛋白质需在胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用。

　　空腹喝牛奶胃排空快，使一些蛋白未被分解成氨基酸，而已分解成的氨基酸在小肠内没来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败成对人体有害的物质，增加人体负担。

　　故喝牛奶最好与一些淀粉类食物同食，可使牛奶在胃中停留时间延长，有利于消化和吸收。所以尽量不要早晨空腹喝牛奶，可餐时或餐后饮用。

　　孕妇晚上喝牛奶好吗

　　孕妇睡前喝牛奶好吗?牛奶具有安眠的功效，很多朋友喜欢睡前喝一杯牛奶来助眠。很多怀孕的朋友由于妊娠反应等一系列的因素影响睡眠，而睡前一小时喝牛奶则有助于睡眠，也可以给孕妈提高免疫力，给宝宝添加营养，所以孕妇睡前喝牛奶是极好的。

　　首先因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量*类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

　　睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。

　　晚上睡前喝牛奶的话，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症的发生。