枸杞

枸杞子是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

枸杞的功效与作用

功效

滋补肝肾，益精明目

本品甘平，入肝肾经，长于滋肾经，补肝血，为平补肾精肝血之品。在《本草经疏》中提到“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”对于由于肝肾阴虚，精血不足所导致的腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目晕不明等症状，可以单用或者配伍其它药物一起使用。枸杞子与其他中药配伍使用还对须发早白，肝肾阴虚或精亏血虚引起的两目干涩者有很好的疗效。

作用

增强免疫机能

近年来通过各种动物实验证明，枸杞中含有的枸杞多糖(LBP)可以对血清溶血酶(LZM)的活性有一定的增强作用，可以促进巨噬细胞内酶活性及NO的诱生，可以通过调节白细胞介素2(IL2)和肿瘤坏死因子(TNF)基因的表达增强免疫功能。因此枸杞具有增强免疫机能的作用。

抗氧化作用

早在1957年英国Harman的研究报告中提出的自由基学说--能比较清楚地解释机体衰老的过程出现的一种症状。而后来又通过其他研究表明枸杞中的LBP对心肌细胞黄嘌呤(XOD)引发的自由基损伤有保护作用。所以说枸杞中提炼出来的LBP具有抗氧化的作用。

抗衰老作用

实验研究证明LBP具有抗遗传损伤，维护细胞正常发育，提高脱氧核糖核酸(DNA)损伤后的修复能力;有促进衰老细胞向年轻化逆转的作用。我们不难发现枸杞对于抗衰老方面也有一定的效果。

降低血脂

枸杞具有降低血脂的作用。因为通过LBP对高血脂症兔的实验发现：LBP能协助降低血清胆固醇(TC)及三酰甘油(TG)含量，临床实验也表明LBP具有良好的降血脂的作用。

降血糖作用

通过LBP对正常小鼠的血糖和糖耐量的影响以及对四氧嘧啶致高血糖小鼠的保护作用的实验表明：枸杞中的LBP成分对降低血糖有一定的作用。

枸杞子的功效与作用

功效：

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效，并应用于临床

作用：

1、抗脂肪肝的作用 宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

2.拟胆碱样作用 枸杞的水提取物静脉注射，，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

3、副作用 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

枸杞子怎么吃

用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药用或药膳配方如下：

滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。

补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。

食用枸杞的禁忌

阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

吃枸杞子有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有 炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞的适宜人群

肾虚体弱，眩晕耳鸣者

因为枸杞具有滋阴补肾，补肝血的作用。所以对于肝肾阴虚，精血不足引起的腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症状者有很好的效果

须发早白

枸杞归肝肾经，滋肾精，补肝血，而肾主骨，骨生血，发为血之余。所以对于须发早白者也有一定的疗效。

两目干涉，内障目昏者

两目干涉，内障目昏可以由肝肾阴虚，精亏血虚所造成。而枸杞归入肝肾经，有滋补肝肾，益精，补肝血的作用。