葵瓜子的功效与作用都有哪些

菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果(种子)，晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。

葵瓜子的功效与作用都有哪些

葵花子含有丰富的维生素E,每天一把葵花子(建议不超过80克),就能满足人体对维生素 E的需要。葵花子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。

葵花子有助于降低人体的血液胆固醇水平,对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。

葵瓜子的营养非常丰富，有很好的抗皮肤老化功效，起到一定的紧致皮肤，美容养颜的功效。

葵花子对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

葵花子具有治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、神经衰弱有一定的预防功效。可治泻痢、脓疱疮等疾病,还预防皮肤干裂、夜盲症。

吃葵花子好处

1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

葵瓜子中所含的营养物质，对心脏有很好的保护功效，预防高血压，让大家在享受生活的同时滋补身体。

2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。

3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

吃瓜子的注意事项

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。

另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

食可而止

每次80克左右为宜。

食事求适

大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。

瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵瓜子的营养价值和禁忌

1.葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。

2.葵花子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用。

3.葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，对抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化有一定的作用。

4.葵花子仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

吃葵瓜子禁忌：

炒后的葵花子仁性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝食欲减少，甚至引起胃痉挛。

此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不吃。患有肝炎的病人最好不吃葵花子。

食疗向日葵籽治疗蛲虫症

1、葵子生食，每日约50克，连吃一周，可驱蛲虫。

2、葵子生食，每日早晚各一把，配服芹菜汁半杯，连服一个月，治高血压。

3、向日葵花盘连蒂一个，水煎，加蜂蜜服，治胃出血，产后腹痛，疝气疼。

4、蒂盘一个，红糖250克，同煮服，能降高血压。

5、蒂盘一个，焙成炭研末，黄酒送服3克，一日三次，治崩漏，产后血晕。

6、向日葵花芯，水煎频服，治产后腹痛。

7、葵花瓣30克，加冰糖炖服，治咳嗽。

8、葵花瓣30克，麦秸30克，煎汤频服，治肾炎。

9、葵花瓣阴干研末，每日空腹用温酒送服6克，治白带。

10、隔年陈向日葵茎，水煎服，治老年咳嗽。

11、向日葵秆60克，煎汤洗阴道，治阴道生疮。

12、向日葵茎内之髓(即去皮取茎内白心)，水煎服;或焙焦研末，每服3至5克，每日两三次，用白糖< /a>开水冲服，治白带。

13、葵茎之髓，烧炭研末，用香油调匀敷患处，治口疮。

14、干向日葵叶30克(鲜品60克)，水煎服，治高血压。

15、葵花盘一个，乌鸡蛋两个，冰糖适量同煮汤，食蛋饮汤;或葵子6克，去壳研碎，睡前白糖水冲服，治眩晕。

南瓜子葵瓜子 减肥营养两手齐抓

南瓜向日葵-减肥原理

减肥在控制饮食的时候，容易饥饿，这时候吃一些热量低，饱腹感强的食物，不仅能抑制食欲，还有助于脂肪的燃烧。南瓜就属于这种低卡饱腹的食物，再配合吃葵花籽仁，能很好地帮助瘦身。当然，瓜子的热量比较高，所以只能适量吃。

南瓜热量低，且含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。同时南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，有润肠通便的功效。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿，对减肥有帮助。

南瓜向日葵-制作步骤

1准备材料

准备南瓜1个，洗干净，削皮;葵花籽仁少许;冬瓜皮6-8片。

2切冬瓜皮

将冬瓜皮切成树叶的形状，用小刀刮去冬瓜皮外侧墨绿色外皮，露出里面白色部分，成树叶纹路状。

3切南瓜

将南瓜切开两半。一半切12-14个小块三角形;另一半分割成一个圆形，刻出网状纹，做为向日葵的圆盘，小三角形放于四周。

4蒸南瓜

坐锅烧开水，将摆好盘的“向日葵”隔水蒸15分钟。

5出锅摆盘

将理好纹路的树叶状冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面，作为陪衬的绿叶,把葵花籽仁插于圆盘中央。一道美味南瓜向日葵做好了。