孕妇究竟可以吃酸辣粉么_几大孕妇禁忌你不得不知

一、孕妇可以吃酸辣粉么

　　怀孕期间，孕妇可以吃酸辣粉吗？据小编所知，其实有很多人都喜欢吃酸辣粉，因为酸辣粉是一种特别开胃的食品，尤其是四川、贵州等一带喜欢吃辣椒的人，对此食物尤为钟爱。

　　一般人想吃酸辣粉倒是容易，但对于身怀六甲的孕妇而言，吃酸辣粉好不好呢？“孕妇可以吃酸辣粉么”，回答这个问题之前，必须先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有红薯粉、*、熟芡糊；调料有从葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤（鸡汤或骨头汤煲出的）等。

　　这些原料中红薯粉营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、镁、铁、钾、磷等营养物质，因此单从酸辣粉中的粉条来看，回答“孕妇可以吃酸辣粉么”，答案是可以的。

　　但是也可以看到，酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此小编要提醒各位准妈妈，虽说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒；当然最好的是为了宝宝的健康，可以避免食用。

二、酸辣粉有什么危害

　　市面上也许会有不法商贩售卖掺有*的酸辣粉“*”俗称大烟壳，是罂粟植物开花后结的果实割取*汁后的干壳。服用含有*的食物可以使人形成瘾癖，对呼吸中枢有抑制作用，会出现发冷、出虚汗、乏困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至出现内分泌失调等症状，对人体肝脏、心脏有一定的毒害。可见，长期食用含有*的食物对身体是十分有害的。添加*的酸辣粉，固然能吸引到很多顾客，肥了店老板的腰包，但顾客不知不觉中已经上了瘾。

　　酸辣粉的粉主要是由*的学名硫酸铝钾制成，在水溶液中游离出大量易被人体吸收的铝离子，摄入过量的铝，能直接破坏神经细胞的遗传物质和脱氧核糖核酸的功能，使脑细胞发生退化性病变。

　　1、可以不可以通过胎盘侵入胎儿大脑，使之形成大脑病变，增加痴呆儿的发生率。

　　2、侵入人的大脑，造成记忆减退，智力下降，反应迟钝等症。

　　3、铝离子沉积在骨骼中能导致骨质疏松、骨折、关节有点痛疼。

　　4、铝离子沉积在皮肤中，会使皮肤弹性变低，皱纹增多。

　　5、老年人消化力弱，长时间食用含*的食物更容易增加体内铝的积累，导致老年痴呆的发生。

　　通过上述说明酸辣粉其实是美味但却处处对身体有潜在危害的食品，大家食用要适当，不要过量食用。

三、适合孕妇的酸辣粉做法推荐

　　很多孕妈妈对酸辣粉情有独钟的，但孕期为了宝宝健康，最好不要食用过于辛辣刺激的食物，实在嘴馋想吃的话建议自行在家操作，这样可适当调整一下味道的浓淡度，既解馋又吸收了营养。那酸辣粉怎么做好吃呢？推荐酸辣粉的食谱供大家参考。

　　原料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。

　　制作过程

　　1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。

　　2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。

　　3、锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。

　　4、锅中倒入高汤煮沸。

　　5、倒入泡软的粉条大火烧开。

　　6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。

　　7、将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

　　温馨提示：以上原料孕妇可根据自己的口味，和遵照孕妇不宜吃太过辛辣的标准来食用，为了宝宝健康孕妇解解馋即可，还是不建议多吃。

四、酸辣粉的粉有营养价值吗

　　面对街上飘香四溢的酸辣粉，人们往往是忍不住的流口水食指大动，但是在开吃之前又会自然的想到酸辣粉的粉有营养价值吗？对人体有益吗？首先我们知道，以薯粉为主要原料的酸辣粉粉条有着丰富的碳水化合物和膳食纤维，也有蛋白质，烟酸等营养物质，在微量元素方面也有丰富的钙，镁，钾，铁，磷等。再有粉条有着较好的吸附性质使它能够吸收溶在汤中的营养物质及鲜味，挺高粉条整体营养价值，再者粉条的柔韧性和弹性也使得它更加美味可口的同时也便于人体消化吸收。

　　在营养方面，在每100克的粉条的热量为300千卡，这相当于人一天摄入热量的六分之一。其中碳水化合物的占总量的83克（含有大量而丰富的淀粉物质，做为碳水化合物补充人们正常每日所需能量）。水分为14克，而蛋白质和烟酸则为6.5克和0.1克，微量元素（微量元素为人体所需含量虽少但必不可少）钙、镁、铁、钾、磷分别为35毫克、11毫克、5毫克、18毫克、23毫克和9.6毫克。所以说酸辣粉的粉是有一定的营养价值的。