大豆美肌又瘦身

每个人都是从懵懂开始，明白事理，到最后做出决定你人生大事的决定，这是人生一步步的必走的阶梯，从第一步的认识事物开始，人们也有这样的基因，都是好奇宝宝，小孩子做的口头禅就是，这是什么啊，长大后虽然懂了很多东西，但是好奇宝宝这因子还是存在的，看到什么仍是十分的好奇。大豆是什么？大豆有哪些营养？一起来看下。

大豆是什么

大豆是什么?作为好奇宝宝的我们，看到或者听到这个，都要弄弄清楚这是什么东西，而关于这一问题，下面就来一一解答了。大豆是什么?下面一起来了解了解探究一下吧。

大豆又叫青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽)。黑色的叫做乌豆，可以入药，也可以充饥，还可以做成豆豉;黄色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成黄豆酱其它颜色的都可以炒熟食用。

大豆主要是指黄豆，然而大豆这一食物的营养价值，都是很高的，蛋白质含量比其他的谷物要高，又是很有名的美容养颜的佳品。大豆是一种上好的谷物，我们要多了解一些食物，以便达到生活得更加舒适美好的目的。

大豆有哪些营养

1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;

2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;

4. 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加;

5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

大豆美肌又瘦身

豆类食品营养丰富、热量低，是能消除便秘的高纤维食品，是瘦身人士的极佳选择!大豆对女性可是最重要的食品之一 。

最新研究显示只要搭配正确的食材，就能有效提升大豆的美肌、燃脂效能!最近皮肤不听话?还是肚子又多一层肥油?No problem!大豆替你解决难题!

西化饮食改变体质，大豆营养无法发挥效力! 别笑你的爸妈只爱中餐、不爱速食的饮食很老掉牙。这可让大豆异黄酮素在他们身体里更能发挥功效!

豆类制品对中国人来说并不陌生，豆腐、豆浆、豆干等更可说是东方特有的食物。但随着西化速食的蓬勃发展，中国人的饮食渐渐改变，吃豆类制品的机会也越来越少。

而常外食、饮食西洋化的年轻人，让自己成为缺乏纤维素、容易便秘的体质!更糟糕的是，大豆异黄酮素无法在身体里充分发挥专长。为你找来大豆的3个新伙伴，搭配大豆一起吃，充分提高营养效能!

新伙伴1...Oligo寡糖

在胃和小肠中无法消化的食物来到大肠后，Oligo寡糖可诱出大肠内的善菌...比菲得氏菌，以改善肠内环境。富含Oligo寡糖的食材：洋葱、牛蒡、香蕉等。

新伙伴2...食物纤维

因为无法被人体内的酵素消化，可以吸附有害物质和过剩油脂，并刺激肠壁促进排便!富含食物纤维的食材：海藻类、菇类等。

新伙伴3...乳酸菌存在于肠道中的善菌，可促进肠道正常蠕动，并赶走坏菌保持肠道内细菌的平衡。富含乳酸菌的食材：优酪乳、腌渍物、乳酸菌饮料等。

Tips 每天只要摄取含有80mg大豆异黄酮素的食物，搭配大豆的新伙伴一起吃，就有成效!但为了让身体随时都保持高浓度的大豆异黄酮素，分2次吃才聪明唷!

大豆效能pow er up，豆浆新喝法!

虽然单喝豆浆仍有效，但常外食、吃西餐的现代人，长期缺乏纤维素的结果，体质早已转变。想提高大豆效能?替你找办法!

在豆浆里加入大豆的3个新伙伴...Oligo寡糖、食物纤维和乳酸菌，就可以提高大豆异黄酮的效力，让摄取的营养素充分发挥功用喔!

豆浆+Oligo寡糖…香蕉豆浆(1人份)材料：熟黄香蕉1/ 2根、无糖豆浆200ml。作法：剥好皮的香蕉切段放入杯中，利用叉子背面将其压烂，加入豆浆搅一搅就ok!

MEMO刻意不用果菜机为的就是保留其沙沙口感和食物纤维。可依喜好加入蜂蜜、果醋或是可可粉都满不赖的喔!

豆浆+纤维…黄豆浆浓汤(1人份)材料：黄豆粉2.5大匙、无糖豆浆150ml、盐、葱花和胡椒少许。作法：先用少量的豆浆将黄豆粉融化，再全数倒入。放上炉火用中火加热至温热，加入适量盐和胡椒调味，最后撒上葱花就可上桌啰!

豆浆+乳酸菌…多多豆浆(1人份)材料：优酪乳或养乐多30ml、无糖豆浆200ml。作法：将豆浆和养乐多倒在一起混合均匀即可。MEMO乳酸菌饮料酸甜味各异，可多多尝试，找出自己最喜欢的口味!

下面，小编就为你分析豆类食品是通过什么起到减肥的作用!豆类食品减肥大揭底豆豆属低热量食物：

减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗，然后身体才会开始消耗体内脂肪，让体重及体型达到标准。因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只要在烹调时以代糖取代糖分，那么产生的热量其实并不大。

豆豆属高纤维食物：

在减重过程中，大家最怕遇到的问题就是“便秘”了!在肠胃蠕动功能不佳时，吃进的食物一直堆积在体内，使体重不降反升，小腹凸出，消磨了减重的信心。

其实，只要在这段期间食用高纤维食物，就能解决便秘的困扰!因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。在烹饪方面，豆豆别煮太烂，这样减重效果才好。

豆豆属利尿、出汗食物：

水分聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。

健康提示： 豆类中的蛋白质为植物蛋白，正常情况下，人体摄入后经过代谢，大部分都会成为含氮废物，由肾脏排出体外。

但如果豆类吃得过于频繁，就会导致体内植物蛋白含� ��过高，产生的含氮废物也随之增加，从而加重肾脏的代谢负担。

对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说，尤其应该控制豆类的食用量。一般来说，一周吃两次就足够了。如果是糖尿病和肾病患者，当出现尿素氮潴留时，则不宜食用豆制品。

如何识别转基因大豆

黑龙江地产大豆：

成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色;

进口转基因大豆：

采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。

简单的检验方法：

转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

大豆会降低男性精子质量

男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停食芹菜后几个月又会恢复正常。

春节前，医院的不孕不育中心前去登记做试管婴儿的患者名单一直排到春节后，部分医院的预约排到了今年5月份;去年11月，某家医院公布了首份针对在校大学生性健康的权威调查显示，过半抽检男生精液不合格。据了解，很多因素都会影响男性生殖健康，其中环境污染是重要因素之一。

此外，长时间上网 、久坐软沙发 、滥用药物 、手机辐射及心理压力过大等都可能导致精子质量下降 、少精子或弱精子，饮食更是其中重要的一个影响因素。春节是生育的一个高峰期，专家对有计划要宝宝的男性朋友提个醒，准备要宝宝期间最好少吃以下几种食物。

广为人知 烧烤油炸类导致男性少精

有研究报告指出，烧烤油炸类食物可导致男性少、弱精。另外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。含咖啡因饮料，也会减低性欲。

英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力，啤酒花中的某种物质可以模仿雌激素的功 用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。而如果一些男性朋友已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。肾脏的好坏同样关系到男性“精”力。

鲜为人知 芹菜 有杀精作用

专家经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停食芹菜后几个月又会恢复正常。

大豆制品 让男性“精力”下降

人们常说吃大豆类制品有益身体，尤其是豆腐。但是，一项调查发现每天都吃大豆制品的男性，每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。而每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，不容易怀孕。因此，专家建议一周吃豆制品的次数不超过3次，每次100克左右。这样既能保证营养，也不会造成“副作用”。

奶茶 抑制精子活跃度

目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

被讹传

食猪腰补肾? 吸烟+食猪腰不育几率达六成

中国有句老话：“以形补形”，但是“腰子”除外。 研究发现猪 、牛 、羊的肝 、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成

在繁忙的现代生活中，可能因为工作的原因让生活没有规律，但是还是应该在工作之余适当的放松一下，尤其是在准备孕育下一代的时候，更应该注意饮食和生活习惯，远离不孕不育症。