蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种类别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害,严重者危及生命。那么蘑菇怎么种植呢,我们一起来看一下。
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
蘑菇养殖时间: 在秋收后备好主料,并安排在8月-9月这个时间内准备,蘑菇菌丝在12月-1月播种,大约3月份出蘑菇,5月份左右生长结束。
辅料进棚:首选需要对养殖棚提前消毒,过两三天后进辅料,在室内铺料厚度在13~17厘米,边铺边拌,测试料的温度,在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。
播种蘑菇菌丝:播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒,播种过程中可采用多次播种的办法,每瓶种可播0.7~0.8平方米。
播种后3天内紧闭大棚,保温保湿,以确保菌丝萌发和生长,3天后可以在晚上适当的通风换气,15天左右可覆土,均匀的覆盖在料面上,当菌丝长在土缝的时候开始浇水,促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度,注意保证大棚内的温度和湿度。
采收蘑菇时,采大留小,旋转摘下,注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后,彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇,修补好覆土层、填平菇脚坑。
养殖前需要多准备知识及吸取别人的经验,在养殖过程中也需要多和养殖经验户多交流,最好能实地来指导。
蘑菇豆腐焖虾的做法简单,加入少许色拉油和酱油,可以把蘑菇和虾的美味调动出来。这种汁酱的配搭是家常会吃到的味道,而豆腐很明显就是用来吸取酱汁的,蘑菇则可以丰富菜式的口感层次。蘑菇的做法多种多样,蘑菇豆腐焖虾的做法如下:
用料:
虾250克、蘑菇100克、豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、水少许、小葱少许
做法:
1、虾子洗净去头去壳,从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻。
3、把蘑菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味。
小贴士:
1、蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用。
功效:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防孕晚期便秘都十分有利。
蘑菇是属于碱性的,这个是有利于人体的,人体血液PH在7.35-7.45,呈弱碱性。大多数的蔬菜水果都是呈碱性。
碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物,是个例外。
体内环境基本是中性的,略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质,都被血液中的缓冲物质所中和,不致于使人体内部环境呈酸性,但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时,排出物呈碱性,体内酸会相对增多而呈酸性;大量呕吐时,胃酸损失过多,体内又可呈碱性。而且每餐进食,食物都有一定的酸碱度,也会影响人体的酸碱平 。
蘑菇菌盖呈白色或淡黄色,幼菇为半球形,边缘内卷,随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央,白色。菌褶初为粉红色,后变成褐色。菌柄上有菌环。营养价值
1.蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
3.蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.蘑菇能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。
蘑菇的选购以粗壮、肉厚、肥嫩,不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点,基底红色,形状异常,发出辛辣、恶臭和苦味。蘑菇的存储低温贮藏。蘑菇的制作技巧1.对蘑菇干制品可
红蘑菇的功效红蘑菇并不常见,但其营养比普通的蘑菇要高,那么红蘑菇的功效是什么呢?红菇的营养价值是比较高的,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等,适当的吃一些红菇,对于人体健康
蘑菇豆腐焖虾的做法蘑菇豆腐焖虾的做法简单,加入少许色拉油和酱油,可以把蘑菇和虾的美味调动出来。这种汁酱的配搭是家常会吃到的味道,而豆腐很明显就是用来吸取酱汁的,蘑菇则可以丰富菜式的口感层次。蘑菇的做法多种多样,蘑菇豆腐焖虾的做法如下:用料:虾250克、蘑菇100克、豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、酱
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