常吃5种酸味食物有大益

在我们的日常饮食中有酸甜苦辣咸等不同味道的食物，每种味道的食物所富含的营养价值都是不同的。在乘坐车、船时，经受振动、摇晃的刺激，人体内耳迷路不能很好地适应和调节机体的平衡，使交感神经兴奋性增强导致的神经功能紊乱，引起眩晕、呕吐等晕车症状也可以使用酸味食物，那么常吃哪些酸味食物有大益呢？酸味食物养生的禁忌是什么呢？下面为大家介绍。

咳嗽者应避免酸味食物

陈小姐在一次淋雨后得了感冒，咳嗽一直不好。她听说喝酸梅水能够止咳，于是就猛灌了一大杯酸梅水。刚开始，咳嗽真的减轻了，喉咙也舒服多了。但是不久后，陈小姐感觉身体不舒服，想咳也咳不出，结果感冒反倒难治了。

专家说，陈小姐的病难治，原因之一是由于她吃了酸性的食物或药物。在中医学中，酸味的药物或食物，大多有收敛、酸敛的作用。对于外感初起，即一些感冒式的咳嗽，中医认为这是一种邪气侵犯人体造成的。治疗的办法是要 “驱邪”，把这些危害人体的病毒、细菌等有害物质赶出体外。在民间流传的这种吃酸可以止咳的说法，其实是一大误区。当患者吃下酸性的食物或药物时，就会把这些导致感冒的不好的“邪气”敛进体内，虽然在一时喉咙感觉到舒服畅快，但是反而会使病情迁延，对于治疗疾病就更困难了。酸梅汤、咸金橘和一些带酸味的水果，如李子、较酸的苹果、柠檬等，还有番茄、姜、醋等，都属于酸性的食物。患者如果患有咳嗽，就应该尽量避免吃这些食物，才能有利于治疗康复。

医生说，现在有些患者一开始咳嗽，就马上到药房去买止咳药水喝，把咳嗽很快就止住了。其实这对外感咳嗽来说并不是一个好的治疗办法，弄不好还可能引起肺脓疡。在外感咳嗽初、中期的时候，服用这些药物，就会抑制咳嗽运动，把邪气敛进体内，反而对身体有害。

专家表示，咳嗽并不是坏事，当人遇到疾病时，人体就会产生一种自我保护的反应，引起咳嗽运动。当人体吸入粉尘，体内有一些分泌物或坏死组织时，气管中的纤毛就会向上涌，通过咳嗽，将不好的物体排走。

常吃5种酸味食物有大益

酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶就是不错的选择。

接下来，就来看看常见的酸味食物都有哪些吧。

5种常见的酸味食物

酸奶：含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。

山楂：山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

醋：对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。

苹果：富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。

柠檬：柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。

酸味食物的养生之道及禁忌

“酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。

“养肝”指的是通过“滋肝阴，养肝血”，达到柔肝、调肝的意思。只有肝阴、肝血充足了，肝脏的各项生理功能方可正常发挥。腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症，往往从肝论治。

在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当作用。

值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，固要少吃。而秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。

如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅等，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于 病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者，也不适宜。

食物有这5种味道可能是变质了

1.哈喇味

含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。

2.腐臭味

鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。

3.酸味

粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

4.霉味

粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。

5.氨水味

腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。

酸味食物有效防晕

1、酸味食物：坐车晕车的人在出远门的时候要随身携带一些酸味食物，一些小零食，如柠檬片、话梅等或者蜜饯类的零食，可以在车上当零食吃，酸味食物会缓解晕车的症状，而蜜饯类小零食可以分散注意力。

2、乘车前进食不过饱或过饥。

3、乘车前不宜 过劳，前夜睡眠要好。

4、可坐汽车的前部，以减轻颠簸，打开车窗使通气良好，并将头稍后仰靠在固定位置上，闭目，以减轻头部震动和眼睛视物飞逝而引起头晕加重。

5、呕吐时可服乘晕宁或胃复安等。精神紧张时可服镇静药，如安定等。

6、平时应加强锻炼，增强体质，尤其在抗头晕上要下工夫，如多做转头、原地旋转、翻滚等运动，通过这些运动使晕车得到缓解。

7、乘车前10分钟左右可佩带电子防晕防吐仪到内关穴，共有1-5档，根据自身舒适度选择合适的档位，选择坐在空气流通的地方，对缓解晕车效果显著。

8、 在汽车踩油门、刹车、旋转时深吸气能减轻症状。

9、穴位按摩。用右手拇指点按左手虎口正中的合谷穴。