7款婴儿补铁食物 动物肝类为主打

7款婴儿补铁食物 动物肝类为主打

枣泥猪肝羹

材料：

做法：

红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；

西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；

猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；

将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。

营养红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。

7款婴儿补铁食物 动物肝类为主打

猪肝泥

材料：

做法：

猪肝洗净备用；

用铁汤匙刮成细浆；

再加少许水蒸约5分钟即可。

适用7个月以上宝宝(一人份)。猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

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蔬菜鸡肝碎

材料：

做法：

鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；

所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；

在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精；

拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）

鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。

7款婴儿补铁食物 动物肝类为主打

鲜虾肉泥

材料：

做法：

将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂；

加入适量精盐、香油，搅匀即成。虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去；

河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。

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猪肝蔬菜汤

材料：

做法：

先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里；

之后加入适量去油高汤煮熟；

最后加入菠菜泥，略煮即可。

适用10个月以上宝宝(一人份)。香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦！猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感香浓，视觉效果也十分丰富呢！

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鱼泥豆腐鸡蛋羹

材料：

做法：

将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟；

鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做；

豆腐一小块，放到碗里也是用勺子碾碎；

把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀；

放到锅里蒸熟就可以吃了。

营养提示：鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，而且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。

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番茄猪肝

材料：

做法：

猪肝洗净、切片；

番茄洗净、切块；

起油锅，先放入番茄炒软；

再加入猪肝拌炒后，调味即可。

适用1岁以上宝宝(一人份)。酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作� ��宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。