我们的周围有太多的食物,每一样都有自己宝贵的价值。而要怎么吃,不仅要看个人的体质,食物的烹饪方法,还要看吃的时间与食物的搭配方法。好的食谱可以最大限度的发挥食物的营养价值,不好的食谱则多少都显得浪费了食物。今天小编就来给大家介绍一些食物的搭配及其保健效果。
![](/uploads/images/article/2021/10/655d264147395cdde6eff5a6ebbff981.jpg)
绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好,橘子、橙子、柚子等次之。因此,建议大家在喝绿茶时,加入一两片柠檬。
研究发现,爱吃富含番茄红素食物的人群,患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”,它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是,人体更好地吸收番茄红素,需要同时具备两个条件:一是最好煮熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素,西红柿生吃时吸收率很低;二是要有油脂的帮助,烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油,或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。我们餐桌上的“常客”:西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。
我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”,而豆腐是钙的好来源,鱼肉的脂肪中含有少量维生素D,两者的搭配更利于补钙。此外,豆腐虽富含蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸,如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用,可互相提高蛋白质的利用率,提高营养价值。
<
p>
酸奶含大量活性乳酸菌,可改善肠道菌群,促进肠道蠕动,从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维,能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合,可谓“清肠利器”。经常便秘的人,可以将香蕉切块拌入酸奶中,或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。
萝卜牛腩是民间的“经典名菜”,很多人只知道它们在味道上相互契合,却不清楚美味背后的健康益处。范志红表示,胡萝卜富含胡萝卜素,可在人体中转化为维生素A,起到明目、保护视力的作用,但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收,而羊肉很好地扮演了这个角色。寒冷的冬天里,人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A,这个菜特别适合冬天食用。
有美食专家表示,牛肉等红色肉类食材富含血红素铁,在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁,而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一,与牛肉同烹,其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁,利于铁的吸收利用。
范志红:这种说法有一定的道理,不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何,牛肉配青椒,口感协调,色泽漂亮,对贫血的人有益无害,不失为一道补血美食,与此类似的还有青椒炒猪肝等。
不过怎么吃都好,都不能吃太多哦。特别是患有的疾病与食物的特性有冲突的地方,患者应该少食或不食。当然,怎么搭配都好,也是萝卜青菜,各有所爱。吃自己喜欢的,心情也更好。
保健,保健药,保健液,保健器类技术资料
一种添加蝎、蚁活性有效成分的保健酒及其制备方法,经低温采蝎精,榨取蝎、蚁鲜汁,低温保存兑入白酒中,低温缓溶等有效技术措施,最大限度地保存了蝎蚁活性有效成分,并提高了其营养保健成分的提取率。产品富含多种人体必需氨基酸,有营养、保健功能,能增加
保健,保健烟,保健药,保健带类技术资料
本发明用绞股兰、天麻和枸杞与酒浸泡、过滤、处理、调味所制成的保健酒,具有治疗多种疾病和明显的抗癌、防癌和抑制肿瘤的作用。并具有投资少、成本低、工艺简单等优点,是当前市场上最新最理想有效的一种防癌保健饮料。[JS2243-0176-0004]保健酒[摘要]本发明公开了一种保健酒
保健,保健烟,保健盐,保健药类技术资料
一种纯天然减肥保健饮料,由可食用可入药的植物神女草和无根叶加工而成,配伍时,神女草用量大于50%。本发明是通过调节人体脂肪合成与分解代谢平衡而实现减肥。日服三次。每次10克,连服一个月,体重可减轻5公斤左右,且不用忌嘴,不用节食,可保持原有
Hash:d1fd2add6bae57e237ce2c8d6560428bf60143bb
标签:
保健
【声明】本文由用户Alicia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。